JUGEMテーマ:ワイン

台風が心配ですね

角館も朝から雨降り、蒸し蒸し〜

こんな日もスガワラショップの地下ワインセラーは気持ちがいいですよ

覗きにきてくださいませ〜^^/

 

先月30日はワイン会でした!

 第113回CLUB31 〜モンラッシェを楽しむ〜

 

1Charles Heidsieck Brut Reserve

シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ

生産者:シャルル・エドシック

ブドウ:シャルドネ種,ピノ・ノワール種,ピノ・ムニエ種 1/3

シャルル・エドシックは同時若干29歳であった創業者シャルル・カミーユ・エドシック氏によって1851年に設立されました。シャルル・エドシックではガロ・ロマン時代に作られたクレイエール(採石場跡)を熟成庫として利用しています。「ブリュット・レゼルヴ」は60のクリュから厳選した3品種を均等にブレンドしてベースワインに平均10年熟成したリザーヴワインを40%しています。ドサージュは11g/l

  1. Saint Aubin 1er Cru Clos dela Chateniere V. V 2015

サン トーバン プルミエ クリュ クロ シャトニール

生産者:ドメーヌ・ユベール・ラミー

ブドウ:シャルドネ種100

ユベール・ラミーの歴史は古く1640年にはブドウ栽培を始めたという記録が残っています。

ドメーヌは1973年にユベール・ラミー氏によって設立されました。主にネゴシアンをしていた当時は8haほどの自社畑でした90年代にブドウ畑の購入や賃貸契約により現在は18.5haまで拡大しています。ブドウ栽培では約20年、一度も農薬を使用していません。醸造所は1981年に刷新、2003年にはフロア面積を1200haに拡張するなど再整備が行われました。1995年からは世界各国でワイン造りとマーケティングを学んだ息子のオリヴィエ氏がドメーヌの運営を行っています。「クロ・ド・ラ・シャトニール」には1964年に植樹された1.25ha1992年購入)を所有。小石が多く混ざる南向きの石灰質土壌。ワインは300L600Lのオーク樽(新樽率5%、残りは1年、2年使用)で90日間かけて醗酵後、23ヶ月の熟成を行って造られています。

  1. Le Corton 2005

コルトン

生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区アロース・コルトン村

生産者:ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス

格付け:特級    ブドウ:ピノ・ノワール種100

同社は1731年に織物販売との兼業でスタート。19世紀初頭からワイン業に専念するようになりました。現在はプルミエ・クリュ、グラン・クリュを数多く含む130haもの広大な自社畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌとなっています。1995年にはシャンパーニュの老舗「アンリオ」のジョセフ・アンリオ氏がオーナーとなり栽培・醸造の根本的な見直しとボーヌ近郊サヴィニー・レ・ボーヌに最新の醸造・熟成設備を備えた醸造所を建設するなど最高品質を目指したワイン造りを行っています。ブシャール・ペール・エ・フィスが所有する「ル・コルトン」は特に日当たりの良いコルトンの丘の最上部に位置します。表土は浅く、水捌けに優れたブドウ畑で熟成に適した酸もそなえた長熟なワインが生み出されます。

 

  1. Chassagne-Montrachet 2017
  2. シャサーニュ=モンラッシェ

生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村

生産者:ドメーヌ・トマ・モレ    ブドウ:シャルドネ種100

ドメーヌ・トマ・モレはシャサーニュ・モンラッシェのトップ生産者として君臨してきた偉大な父ベルナール・モレからブドウ畑を譲り受けた息子のトマ・モレ氏が2007年にスタートさせたドメーヌです。

シャサーニュ、ピュリニー等、6つの村に約9haのブドウ畑を所有しています。

トマ・モレ氏は2007年から2009年までの間、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の当主、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に見出され自身のドメーヌと並行してDRCモンラッシェの栽培責任者を担当していました。 その後自身のドメーヌが忙しくなった為、3年で自ら職を辞しました。現在はシャサーニュ・モンラッシェを代表するブルゴーニュトップクラスのドメーヌに成長しました。

「シャサーニュ・モンラッシェ」は1989年に植樹された比較的樹齢の高いブドウ樹と少量の若樹から造られています。ワインはフレッシュでエレガントな酸と果実味のバランスに優れた上質なワインとなっています。

  1. Chassagne-Montrachet La Romanee 2014

シャサーニュ=モンラッシェ ロマネ

生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村

生産者:ドメーヌ・ポール・ピヨ

格付け:1級    ブドウ:シャルドネ種100

ピヨ家は樽職人のジャン・パティスト氏から始まる家族経営のドメーヌです。

パティスト氏の後にアンリ氏が少しずつブドウ畑を購入、1968年に現在のドメーヌの基礎を築いたのがポール氏です。1999年からはポール氏の息子で4代目のティエリー氏と2003年から参画した妹のクリステル氏によってドメーヌの運営が行われています。シャサーニュ、サン・トーバンを中心に13haのブドウ畑を所有。

「シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・ロマネ」はシャサーニュ最高峰のプルミエ・クリュでグラン・クリュに匹敵する品質を誇ります。

土壌は酸化鉄による褐色化した赤土が表土を覆う粘土石灰質。ポール・ピヨでは0.41haを所有。ドメーヌの旗艦ワインとなっています。

 

  1. Montrachet 2006 モンラッシェ

生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ピュリニー・モンラッシェ村

生産者:オリヴィエ・ルフレーヴ

格付け:特級    ブドウ:シャルドネ種100

ブルゴーニュ最高の白ワインの造り手として君臨する「ドメーヌ・ルフレーヴ」はかつてジョー・レジ氏とヴァンサン氏の兄弟が運営していました。その後「ドメーヌ・ルフレーヴ」はヴァンサン氏の娘、故アンヌ・クロードが運営しジョー・ジレ氏の息子オリヴィエ氏は1985年にネゴシアンを立ち上げました。

オリヴィエ氏も1982年から1994年まで故アンヌ・クロードと共に「ドメーヌ・ルフレーヴィ」の運営を行っていましたが、ネゴシアン部門が拡大したため自身の「オリヴィエ・フルレーヴ」に専念することにしました。

「モンラッシェ」はピュリニー側の貴族が所有する区画からブドウを購入して造られています。

  ワイナート47号「モンラッシェ特集」において2006年産の第198点獲得。

   コント・ラフォン95-97点、ソゼ97点、ブシャール・ペール・エ・フィス97

   ジョセフ・ドルーアン93点、ルイ・ジャド94点、ルイ・ラトゥール92

   

       

 

 今回も楽しい美味しい会でした。

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

夏の暑さと、天候不順でバテぎみ〜^^

皆様は大丈夫ですか?

水分塩分摂取に心掛け今日もがんばって参りましょう^^

 

先日のお休みで 雪の茅舎の蔵元 さいや酒造の

酒蔵見学にいってきましたよ!

 

そして向かいに今年新たにOPENした 「醗酵小路 田屋TAYA」

にも寄ってみました

 

蔵所有の古民家と土蔵をリノベーションした、ショップ&カフェを併設した

「あきた醗酵ツーリズム」の発信拠点です

カフェには麹漬けの鶏や仕込水を使った自家製の発酵パン

甘酒、ソフトクリーム、アイスコーヒー等々

美味しいものばかり・・・

ショップも茅舎グッズがiroiro~

メモー帳も買ってくればえがった^^・・・

カフェでも飲んだ甘酒がしったげ旨−い!

 

そしてショップに展示されていたのは8月上旬発売予定になっていた

美酒の設計ですが当店にはもう昨日入荷になりましたよ!

さっそく絶賛発売中でございます

 

美酒の設計 純米吟醸  720ml 1,890円税込 ←通販

             1.8 L  3,780円税込 ←通販へ

 

軽快でフレッシュ、フルーティーな香り、絶妙のバランスの良さがすばらしい。

寒冷地独自の低温長期じっくり発酵。

雪肌のようにふわりとさらりと、そしてすっきりとした切れ味の良い芳醇な味わい。

まさに「美酒」。

 

製造元:斎彌酒造店、

兵庫県産 特等山田錦米

精米歩合:55%、

蔵内酵母使用

アルコール度数:15.9度
日本酒度:+1.6
酸度  : 1.4
アミノ酸度:0.7

 

御中元のギフトにセットきます
お気軽にお問合せください

 

スガワラショップ TEL0187-55-2242
 

 

なんだか毎日バタバタしてて

ご無沙汰してしまいました、申し訳ございません

今日から又まじめにご案内していきます

まんつこの夏に絶対飲んでもらいたい 赤のシュワシュワ〜のご案内でございます

 

ランブルスコ キューイング 750ml

新入荷特別価格1200円税込

 

名家「メディチ家」所有のワイナリー

昨年イタリアワイン誌「ガンベロロッソ」で10回目のトレ・ビッキエーリ受賞!

スターワイナリーの称号を獲得!赤いスパークリングで有名なランブルスコ、

2010年にエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリーを獲得。まさに名実ともにNO.1ランブルスコメーカーです!

その「メディチ」からの新輸入です!

この夏のBBQにはこれです!冷蔵庫に」冷やしておきますよー!

 

 

JUGEMテーマ:ワイン

今日は秋田県大仙市「秀よし」蔵元、

合名会社鈴木酒造店 創業330年記念式典 & 十九代松右衛門襲名 祝賀会に参加してきました

  

最初から最後まで美味しいいろいろな「秀よし」を堪能してきました

樽酒限定酒をいただいてきたので
スガワラショップにおいでの際に味見していってください


冷蔵庫にKEEPしておきます、声かけてくださいね
一緒に御祝を分かち合いましょう^^

高校野球の抽選会でしたね

角館高校は7月13日10:00〜能代球場に決まりましたよ^^

 

さてお薦めの日本酒が続々入荷中でございます

お薦めする前にもうなくなりそうなものもあるので

毎日のぞきにきてたんせね^^

 

本日は、

今年330周年を迎えた「秀よし」蔵元 鈴木酒造店の

当主の名前が付いた 大吟醸のお知らせです

 

十九代目 松右衛門 大吟醸原酒 】

   720ml 4、000円税別

 

 

 

令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒

限定1,100本

創業元禄弐年〈1689年)


秋田藩主佐竹家より「秀よし」の名を賜り、藩の御用酒蔵となりました。

当主の名を付けたこのお酒「十九代目 松右衛門」は

品評会用に特別に丁寧に造っているお酒でございます。

兵庫県産山田錦を35%まで削り、香り高く豊かな味わいなお酒です。



 大吟醸 原酒

原料米:兵庫県産山田錦

精米歩合:35%

酵母:協会1801号

アルコール:17度

日本酒度:+4.0

酸度:1.1

アミノ酸度:0.7

金色布張りのBOX入りでございます。

大変貴重なお酒、ご贈答や自分へのご褒美にと ご利用くださいませ。

JUGEMテーマ:日本酒

新入荷のお知らせ

 

英国王室がトランプ大統領をもてなした

 自国産スパークリング

ウィンザー・グレート・パーク・ヴィンヤード ブリュット

イギリス イングランド産
PDOイングリッシュ
シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10%

750ml 10,000円税込

 

手つかずの自然が残る英国王室の庭で育まれるスパークリングワイン

がありました!

実際に居住している城として世界最大規模を誇るイギリス女王エリザベス二世の居城ウィンザー城は、女王所有の2020ha に及ぶ広大な自然公園「ウィンザー・グレート・パーク」の一角に佇んでいます。かつてこの公園内にはブドウ畑が存在していたと伝えられています。その歴史は古く、ヘンリー二世(1133年ー1189年)の統治時代に初めてブドウが植樹されました。しかしその後の長い歴史の流れの中でブドウ畑は消滅し、当時の畑の場所を知る人はいません。

イギリス最大のワイン商トニー・レイスウェイト氏はかねてより、手つかずの自然が残るこの地に高いポテンシャルを見出していました。そして幸運にも、イギリス王室が主導する農業政策の一環で敷地内に新しくブドウを植樹してイギリス産スパークリングワインを生み出すという夢のような共同プロジェクトに参加するチャンスを得ました。かつての伝統の復興を目指して2011年に3haの区画に植樹され、畑が再建されました。そして生まれたワインがウィンザー・グレート・パーク・ヴィンヤード ブリュットです。
 

2019.6月
英国のエリザベス女王は3日、国賓として訪英中の米国トランプ大統領を、バッキンガム宮殿での公式晩さん会に招き、自らの地所で造ったスパークリングワインやラフィット・ロートシルト1990などでもてなしました。

170人以上が招かれた晩さん会は、蒸したオヒョウのクレソンムースとアスパラガス添えが前菜で、主菜はウィンザーの羊の鞍下肉のハーブ詰めとポルトソース、デザートはイチゴのサブレとレモンバーベナだった。

 

今回はイングリッシュ・スパークリングが2種供され、女王の公邸であるウィンザー城に近いウィンザー・グレート・パークで生産するスパークリングワイン「ウィンザー・グレート・パーク・ヴィンヤード 2014」と「ハンブルドン クラシック・キュヴェ ロゼ NV」。

赤ワインは偉大な作柄の「シャトー・ラフィット・ロートシルト1990」、白ワインはルイ・ジャドが所有する「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ プルミエクリュ・モルジョ・クロ・ド・ラ・シャペル モノポール」。食後酒は、「チャーチル ヴィンテージポート1985年」。

 

 

JUGEMテーマ:ワイン

ちょっと肌寒いですが、お天気はいいー角館です!

田植えもそろそろ落ち着いて少しゆっくりでしょうか・・・

 

KADOKAWAが展開する書籍情報メディア「ダ・ヴィンチ」では、17日より同誌のWebサイト内に「読書とウイスキー」をテーマとする特設サイトを立ち上げ、書評家がウイスキー「ナイトクルーズ」と楽しみたい本を紹介してますね。

「ダ・ヴィンチ」と「ニッカウヰスキー」の各公式Twitter アカウントを通じて、「読書のくつろぎ時間にウイスキーをロックで楽しむ」という飲用シーンを提案したり、「マルノウチリーディングスタイル」では6月30日まで、書評家が選んだ「ナイトクルーズと楽しみたい本」コーナーや販促パネルを設置しています。

 

今度の休日は読書をしながらウイスキーをロックグラスでカッランコロン^^

と想像しているお父さんたちも多いことでしょうね・・・

 

「ブラックニッカ ディープブレンド ナイトクルーズ」とあわせて読みたい本として、

杉江氏は「極夜行」(角幡唯介著)、関口氏は「二週間の休暇」(フジモトマサル著)、宇野氏は「もしぼくらの言葉がウイスキーであったなら」(村上春樹著)を選んだそうですよ^^

父の日に 書籍とウイスキーのセットも喜ばれそうですね^^

 

今年の父の日は 6月16日(日)!

当店でも絶賛発売中!

 

ブラックニッカ ナイトクルーズ

700ml 2,160円税込

 

 

JUGEMテーマ:贈り物

 

角館にも雨の恵みが・・・やっと届きましたね

大雨にはなりませんように・・・

明日はあちこちで運動会の予定もあります

晴れますように!祈!

 

もうすぐ父の日ですね・・・

地下セラーからお薦めの

飲み頃を迎えているワインをご案内いたします^^(税込)

 

【ボルドー】赤

レフォール・ド・ラトゥール     2010 30,000

シャトー デュアール ミロン    2009 12,500

シャトー グラン ピュイ ラコスト 2007 8,500

シャトー ラグランジュ   2013 6,800

シャトー ディッサン    2013 7,500

シャトー デュ テルトル  2014 5,900

シャトー カルメネール   2010 5,500

シャトー オーブリオン   2008 65,000

シャトー フェランド    2001 3,000

クロ フロリディーヌ    2004 2,400

シャトー パヴィ      2001 30,000

シャトー ラ モンドット  2001 24,000   

シャトー テルトル ロートブッフ   2001 21,000

シャトー ラルシ ジュカス      2012 10,000

シャトー フルール ド クリネ    2012 5,700

シャトー レヴァンジル     2004 19,800

シャトー ラ フルール ド ブアール 1999 5,500

シャトー デ ギュイユ 2012 3,500

シャトー ロック ル メイン      2,500

シャトー ル コーヌ モナーク 2009 3,200     

シャトー ピエライユ 2015 2,500

シャトー モンペラ 2015 3,300

シャトー オーマジネ 2015 1,340    

【ボルドー】白

シャトーカルボニュー 2009 5,600

レ フルール デュラック 2013 3,150

シャトー リューセック 2009 10,000 甘口

  〃     375ml 2009  6,300 甘口   

シャトーイケム 375ml 2009 38,000 甘口

 

    

ラッピング 無料サービスいたします ^^///

 

  レフォール・ド・ラトゥール2010   

 

 

JUGEMテーマ:ワイン

昨日の久々の雨で

緑が喜んでます・・・・角館です

 

クラマスター20196月3日に発表になりました

クラマスターとは・・・

フランスで2017年から開催されている日本酒のコンクール(品評会)。

審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな方が中心。

審査だけではなく、日本酒講習会を開いたり、蔵元訪問や〈食と日本酒のアバンチュール〉に触れるなどの機会を多くオーガナイズし、品評会コンクールを通して、マーケットを拡大しています。

 

秋田県では5つのお酒が受賞になりました!

 

純米大吟醸酒部門 プラチナ賞

秀よし 純米大吟醸

天の戸 純米大吟醸35

 

純米大吟醸酒部門 金賞

福小町 純米大吟醸

大平山 天巧

 

純米酒部門 金賞

福小町 純米吟醸

 

 

偶然にも上位の二つ

 昨年のI.W.Cトロフィー受賞 天の戸と

     今年のトロフィー受賞 秀よしの二つです!!!!!!!

 

チャンスありましたら飲んでみてくださいね〜!!

 

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

今日も暑くなりましたね!

喉カラカラでございます♪

本日は初夏に相応しい白ワインの名手が造る高品質ワインをご案内させていただきます。

先ずはシャサーニュを代表する造り手に成長した「ドメーヌ・トマ・モレ」のブルゴーニュと村名ワイン。

続いてはモンテリーの最注目生産者、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の試飲会で激賞されたモンテリー・1er・Cru&バックVT2013。

最後はコント・ラフォンがマコネーで造る「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」からヴィレ・クレッセをご紹介します。

どの生産者、どのワインも期待を裏切らないものとなっています!

期間限定ではございますが特別価格にてのご案内です! 

ご注文はお早めにお願い致します!!!

【ドメーヌ・トマ・モレ】

ブルゴーニュ・ブラン2016 ・・・・ 特別価格 3,900円税込 

  リアルワインガイド 今飲んで:89点 ポテンシャル:89+点 飲み頃予想:今〜2033

 

ブルゴーニュ・ブラン2017 ・・・・ 特別価格 3,900円税込

 

シャサーニュ・モンラッシェ2017 ・・・・ 特別価格 7,980円税込 

       

  

 

【ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ】

モンテリー・ブラン・キュヴェ・ミス・アルマンド2013 ・・・・ 特別価格 5,350円税込 

  樹齢15〜90年(平均樹齢45年)。樽で醗酵後、新樽率50%で15カ月の熟成。

 

モンテリー・ブラン・1er・Cru・レ・デュレス2017 ・・・・ 特別価格 6,600円税込 

  2019年2月の来日時に激賞されたワインです!!

  0.23ha。石灰質、岩質土壌に植えられた樹齢30年。樽でアルコール醗酵後、新樽率50%で15カ月の熟成。

     

 

 

【レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン】

ヴィレ・クレッセ2015 ・・・・ 特別価格 3,980円税込 

 

ご購入希望の方はご来店いただくか

メールでご注文くださいませ

 

特別価格有効期間 : 2019年6月16日(日)

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    ワインと地酒の店 スガワラショップ
     HP: http://www.wine-cepdor.com/
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