角館にも雨の恵みが・・・やっと届きましたね

大雨にはなりませんように・・・

明日はあちこちで運動会の予定もあります

晴れますように!祈!

 

もうすぐ父の日ですね・・・

地下セラーからお薦めの

飲み頃を迎えているワインをご案内いたします^^(税込)

 

【ボルドー】赤

レフォール・ド・ラトゥール     2010 30,000

シャトー デュアール ミロン    2009 12,500

シャトー グラン ピュイ ラコスト 2007 8,500

シャトー ラグランジュ   2013 6,800

シャトー ディッサン    2013 7,500

シャトー デュ テルトル  2014 5,900

シャトー カルメネール   2010 5,500

シャトー オーブリオン   2008 65,000

シャトー フェランド    2001 3,000

クロ フロリディーヌ    2004 2,400

シャトー パヴィ      2001 30,000

シャトー ラ モンドット  2001 24,000   

シャトー テルトル ロートブッフ   2001 21,000

シャトー ラルシ ジュカス      2012 10,000

シャトー フルール ド クリネ    2012 5,700

シャトー レヴァンジル     2004 19,800

シャトー ラ フルール ド ブアール 1999 5,500

シャトー デ ギュイユ 2012 3,500

シャトー ロック ル メイン      2,500

シャトー ル コーヌ モナーク 2009 3,200     

シャトー ピエライユ 2015 2,500

シャトー モンペラ 2015 3,300

シャトー オーマジネ 2015 1,340    

【ボルドー】白

シャトーカルボニュー 2009 5,600

レ フルール デュラック 2013 3,150

シャトー リューセック 2009 10,000 甘口

  〃     375ml 2009  6,300 甘口   

シャトーイケム 375ml 2009 38,000 甘口

 

    

ラッピング 無料サービスいたします ^^///

 

  レフォール・ド・ラトゥール2010   

 

 

JUGEMテーマ:ワイン

昨日の久々の雨で

緑が喜んでます・・・・角館です

 

クラマスター20196月3日に発表になりました

クラマスターとは・・・

フランスで2017年から開催されている日本酒のコンクール(品評会)。

審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな方が中心。

審査だけではなく、日本酒講習会を開いたり、蔵元訪問や〈食と日本酒のアバンチュール〉に触れるなどの機会を多くオーガナイズし、品評会コンクールを通して、マーケットを拡大しています。

 

秋田県では5つのお酒が受賞になりました!

 

純米大吟醸酒部門 プラチナ賞

秀よし 純米大吟醸

天の戸 純米大吟醸35

 

純米大吟醸酒部門 金賞

福小町 純米大吟醸

大平山 天巧

 

純米酒部門 金賞

福小町 純米吟醸

 

 

偶然にも上位の二つ

 昨年のI.W.Cトロフィー受賞 天の戸と

     今年のトロフィー受賞 秀よしの二つです!!!!!!!

 

チャンスありましたら飲んでみてくださいね〜!!

 

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

今日も暑くなりましたね!

喉カラカラでございます♪

本日は初夏に相応しい白ワインの名手が造る高品質ワインをご案内させていただきます。

先ずはシャサーニュを代表する造り手に成長した「ドメーヌ・トマ・モレ」のブルゴーニュと村名ワイン。

続いてはモンテリーの最注目生産者、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の試飲会で激賞されたモンテリー・1er・Cru&バックVT2013。

最後はコント・ラフォンがマコネーで造る「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」からヴィレ・クレッセをご紹介します。

どの生産者、どのワインも期待を裏切らないものとなっています!

期間限定ではございますが特別価格にてのご案内です! 

ご注文はお早めにお願い致します!!!

【ドメーヌ・トマ・モレ】

ブルゴーニュ・ブラン2016 ・・・・ 特別価格 3,900円税込 

  リアルワインガイド 今飲んで:89点 ポテンシャル:89+点 飲み頃予想:今〜2033

 

ブルゴーニュ・ブラン2017 ・・・・ 特別価格 3,900円税込

 

シャサーニュ・モンラッシェ2017 ・・・・ 特別価格 7,980円税込 

       

  

 

【ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ】

モンテリー・ブラン・キュヴェ・ミス・アルマンド2013 ・・・・ 特別価格 5,350円税込 

  樹齢15〜90年(平均樹齢45年)。樽で醗酵後、新樽率50%で15カ月の熟成。

 

モンテリー・ブラン・1er・Cru・レ・デュレス2017 ・・・・ 特別価格 6,600円税込 

  2019年2月の来日時に激賞されたワインです!!

  0.23ha。石灰質、岩質土壌に植えられた樹齢30年。樽でアルコール醗酵後、新樽率50%で15カ月の熟成。

     

 

 

【レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン】

ヴィレ・クレッセ2015 ・・・・ 特別価格 3,980円税込 

 

ご購入希望の方はご来店いただくか

メールでご注文くださいませ

 

特別価格有効期間 : 2019年6月16日(日)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    ワインと地酒の店 スガワラショップ
     HP: http://www.wine-cepdor.com/
           Facebookページ

   https://www.facebook.com/w.cepdor
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

JUGEMテーマ:ワイン

気持ちの良い凄しやすい角館です^^

28日は秋田市 おいししんぼさんでワイン会でした

 

112回CLUB31 〜フランスの庭園 ロワール〜

 

   WINE LIST

1.Cremant de Loireクレマン ロワール

生産者:ドメーヌ・ミショー

ブドウ:シャルドネ種50%,カベルネ・フラン種20%,ピノ・ノワール種20%、シュナン・ブラン種10

 1957年にブドウ栽培家として創業、1985年に3代目当主ティエリー・ミショー氏がドメーヌを継承しました。ティエリー・ミショー氏の代になりフランス各地のワインコンクールやワイン専門誌で高い評価を受けています。  クレマン・ド・ロワールは手摘みしたブドウをステンレスタンクで1718℃の低温でアルコール発酵。その後瓶内二次醗酵を行って造られています。

  1. Sancerre Blanc Les Belles Dames 1995

サンセール ブラン ベル ダム

生産者:ジトン・ペール・エ・フィス

ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン種100

1945年、マルセル・ジトン氏によってメネトレオル・スー・サンセール村に設立。

1981年には息子のパスカル・ジトン氏がドメーヌを継承しています。

ジトンでは多種多様な土壌を持つサンセールでテロワールの違う区画ごとに醸造とボトリングを行っています。

熟成したバックヴィンテージの所蔵・販売も行っており高い評価を獲得しています。

 

  1. Sancerre Rouge Les Romains 1995

サンセール ルージュ ロマン

生産者:ジトン・ペール・エ・フィス

ブドウ:ピノ・ノワール種100

生産者紹介:2参照

  1. Savennieres Les Bel Ouvrage 2013

サヴニエール ベル ウーヴラージュ

  生産者:ダミアン・ロロー

  ブドウ:シュナン・ブラン種100

ダミアン・ロローは2006年から本格的なワイン造りをスタート。ワイン専門誌でもサヴニエールを代表する造り手として紹介されています。

 「レ・ベル・ウーヴラージュ」はサヴニエールの東側、エピレ村にある3つのブドウ畑のブドウを使い大樽やバリックを使い12カ月の熟成。アッサンブラージュ後にステンレスタンクで6カ月落ち着かせてから瓶詰を行って造られています。ワイン・アドヴォケイト誌:93

 

 

  1. Sancerre Rouge Le Grands Champs 2011

サンセール ルージュ グラン シャン

 生産者:アルフォンス・メロ

 ブドウ:ピノ・ノワール種100

アルフォンス・メロはサンセールで最も古い歴史あるドメーヌです。サンセール中心の丘にブドウ畑を所有。主要ワイン評価誌から「DRC」、「イケム」と並ぶ最高評価を獲得しています。

「レ・グラン・シャン」は粘土石灰質のラ・ムシエール区画上部、プザンセと呼ばれる石灰質土壌のブドウを醗酵後、垂直型圧搾機でゆっくりとプレス。6カ月の木樽での熟成後アッサンブラージュ。さらに最低68カ月の熟成を行って造られています。

 

  1. Bourgueil Les Perrieres 1999

ブルグイユ ペリエール

 生産者:カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン

 ブドウ:カベルネ・フラン種100

ピエール・ブルトン氏によって地元ブルグイユに1985年に設立。妻のカトリーヌと2人で運営しています。マルセル・ラピエールに影響を受けたピエール氏はビオロジックを導入。大量生産のよって造られる青臭いカベルネ・フランとは一線を画するワインを生み出しています。

  「レ・ペリエール」はブルグイユで最も優れたテロワールを持つと言われる丘の中腹部に位置します。土壌は粘土石灰質。長期のマセラシオン後、古い550Lのオーク樽で24カ月の熟成を行って造られています。

  1. Vouvray Le Haut Lieu Moelleux Premiere Trie 2003

ヴーヴレイ オー リュー モワルー プルミエ トリ

 生産者:ユエ

 ブドウ:シュナン・ブラン種100

ヴーヴレイの神様と言われるユエ。ワイン造りは独特で収穫したブドウの糖度に合わせて、毎年ワインのタイプが変わります。

ただし辛口から甘口まで同じ醸造法で行われています。

「ヴーヴレイ・ル・オー・・リュー・モワルー・プルミエ・トリ」は1928年から続く最も古いブドウ畑で、30儖幣紊慮い粘土層に石灰が混じります。

600Lの古木樽で醗酵後、数回移し替えを行って澱を取り除きます。

瓶詰は翌年の4月。辛口から甘口まで基本的に同じタイミングで行われ、その時点で残った糖分によって味わいが決定されます。

  

今回飲んだロワールはどれも アタックが柔らかくふくよかな味わいでした。

楽しい美味しい会desita^^//

 

JUGEMテーマ:ワイン

ここ三日間の暑さは異常でしたね

今日から涼しくなりそうです

体調管理にお気をつけくださいませ

 

新発売のお知らせ

ブラックニッカ ディープブレンド ナイトクルーズ

45度 700ml 2,160円税込

「ディープブレンド」をベースに、
10年以上熟成した余市ヘビーモルトと
バーボン樽熟成の宮城峡カフェグレーンを使用

甘さの中に感じる樽由来のスパイシーさと、
ほのかなスモーキーさ、最後にソルティーなピートの余韻

 

カッコイーラベル!

贈り物にもおすすめ!ですが

自分用にもそばにおいておきたい日本ウイスキーですよ

 

数量超〜〜〜〜限定です!

 

その他おすすめ!はこちら→「ハードリカー偏」

 

 

JUGEMテーマ:贈り物

外でのイベントが多くなってきましたね

大曲の花火 春バージョンもかなり良かったみたいですね

イロイロチェックして見逃さずにお出掛けしましょう^^//

 

さて本日は「父の日に贈りたい日本酒」のお薦めでございます

超限定!

 

特別限定酒 雫 純米大吟醸嚢吊原酒 木箱入り

1,8L  10,000円税込

720ml 5,400円税込

 

当店の日本酒利き酒師・ソムリエの資格を持つ菅原が
選びに選び落札したお酒を
味わいを表現したオリジナルのラベルに込めました!

 

仕込NO.36号−斗瓶NO.17
使 用 米:山田錦  
精米歩合:35% 
使用酵母:協会1801酵母
日本酒度:-1、 
酸度:1.2、
アミノ酸:0.7 
AL:16%
*オークション当日の杜氏のコメントの中に、「この酒は全国に出品する気構えで仕込みました」とありました

 もしかしたら、今回  全国新酒鑑評会で金賞受賞した酒か、

 I.W.C2019SAKE部門でトロフィ−賞を受賞した酒も、

 このタンクのものではないかと思ってます。

  
「一番初めにもろみ様の心地良い香りに心魅かれる、
次に完熟した黄色の果実のような香り、
ふんわりした香り、厚みがあって丸みのある味わい。
バランスがとても心地よい。くだものをかじったような、
優しい甘みと旨みと酸味が心地良い、最後のキレあがりもあり余韻も深い。
なんとも美味な極上の一滴です。」    唎酒師 菅原一正

 

お父さんと 一緒に乾杯したいですね^^

私も試飲しました,昨年よりしっかりした味わいを感じました!

美味しかったです^^yuko

 

ちなみに 父の日にもらいたいアンケート第一位は!

「感謝の想い」

そりゃそうですよね

感謝申し上げます^^

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

 

新緑の季節もあっという間に過ぎ

緑が美しく降り注ぐ角館になりました^^

 

これからは父の日にむけて少し店内も変わっていきます👔

まあ酒屋はいつでもお父さんたちの楽園でありますが・・・

 

 

最近入荷のハードリカーのご案内でございます

 

1993のアルマニャックです^^///

(ここだけの話、私の結婚した年です^^笑)

ラベルドリーヴ ドメーヌ・ジョレー 1993

 46度 特別価格14.000円税込

フランスのブランデー、アルマニャック

老舗のドメーヌ・ジョレーによる究極の手造りアルマニャック

食後にチョコとご一緒にいかがでしょう!

高級レストランにもオンリストされているらしいです

 

12年物カルヴァドス

ロジェ・グルー 12年

41度 特別価格11,000円税込

フランス・ノルマンディーのリンゴのブランデー、カルヴァドス🍎

 

自家果樹園で造られた、なんと20種類の選び抜かれたリンゴを使っているそうです

 

自然発酵させたシードルの状態で半年間以上澱とともに寝かせ味わいに深みを持たせ、

蒸留は薪を使い直火でゆっくりと行う伝統の造り方で!

単式蒸留機で一次蒸留し、アルコール度数30%でオーク樽へ詰め

数か月貯蔵してから、二次醗酵!アルコール度数70%で再びオーク樽へ!

それから12年熟成させたのが、このお酒です^^////

 

フルーティさとフローラル感を併せ持つ、

リンゴや砂糖漬けのオレンジピールのようなアクセントや

コニャックに似た華やかさがあり、軽やかなスパイスのニュアンスの香り、

滑らかな口当たり、果実のパワーと熟成によるニュアンスがバランスよく

ヴァニラに似たほのかに甘さを伴った余韻が長く続きます。

 

  ジャマイカのヘビーラム

レゲエ・ラム 40度

  特別価格 2,500円税込

1843年創業のジャマイカ産ラムの名門で、ゴールド・メダルを10個獲得した実力派です。

ラベルの黄・緑・赤の3色はレゲエを象徴するラスター・カラー。

エキゾチックなバナナ・アーモンド・ハーブ等の香り

濃厚で複雑味、スパイスと、ハーブの香り高い辛口、甘みもあります。

 

 

 イタリア産 香の良い飲みやすいジン

シルヴィオ・カルタ ボイ・ジン

  40度 特別価格3,500円税込

イタリア・サルデーニャから、柑橘が爽やかに香るジンが登場!

オレンジやマンダリンの香りが豊かにトップノートを飾り、丸みを帯びた口当たりに、

ジュニパーベリー、スパイス、ハーブの香りが、柑橘と共に口の中に広がる。

ネグローニなど、オレンジのアクセントが映えるカクテルでも、個性が鮮やかに香る。

材料に使われるジュニパーベリーは丁寧に手摘みされ、海辺から10km程のところにある会社へ!

栽培地の海辺から近いため新鮮なまま運搬することが出来る為

ジュニパーベリーの香りが奧にしっかりと感じることができます

ストレートでも柔らかな口当たりと柑橘の華やかさを楽しめます

 

ジャパニーズクラフトジン 瓶が素敵〜^^

ROKUGIN ロクジン

  47度 4,320円税込

 日本ならではの6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)と

伝統的なジンの8種のボタニカル

 (ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピール)を使用

日本人の繊細な技術によってバランス良くブレンドすることで、複層的で繊細かつスムースな味わい

ストレートでも水割り1:1または1:1.5

ハイボールやカクテルにしても繊細な美味しいものに仕上がりますよ^^

 

追記:5月21日に新入荷したウイスキーも追加しておきまーす!

 

ザ・マッカラン トリプルカスク12年

40度 700ml 7,560円税込

 

ヨーロピアンオークのシェリー樽
アメリカンオークのシェリー樽
アメリカンオークのバーボン樽と3種類の樽で熟成させた原酒使用

樽原酒の複雑な融合により繊細かつスムースな味わい
バニラやレモンを感じる香味
長く続くスパイシーな余韻が素晴らしい

 

 

 

父の日の贈り物に!

当日一緒に乾杯してもいいですね^^///

 

 

 

JUGEMテーマ:贈り物

新緑が綺麗な角館になりました〜

あわせたように爽やかな日本酒が入りましたよ!

 

天寿 スパークリング鳥海山 500ml 

税込 1.296円

 

鳥海山スパークリングの一回火入れバージョンです!

すこし濁っています

ほのかな甘さとシュワシュワのスパークリングが爽やかです!

よく冷やしてからお召し上がりください!

瓶内2次発酵

発泡性純米吟醸酒「スパークリング鳥海山」

天寿酒米研究会契約栽培米 美山錦

めんこいな

60%精米

ナデシコ酵母

通販↓

https://wine-cepdor.ocnk.net/product/917

 

パークリングの爽やかさと

ほっのかな・あ・ま・み〜♪(綾瀬はるか風)ヽ(´∀`)ノ

 

その天寿蔵から 令和初の頒布会のご案内も届いてます!

令和元年6月より令和元年8月までの3回の頒布会です!

毎月 720ml × 2本 頒布いたします

3,240円×3回 合計 9,720円税込 

 

令和初めの、頒布会

「ワイングラスでおいしいアワード2019」の

最高金賞受賞酒を中心に、

飲み比べの楽しいセットでございます

 

 締切日:令和元年5月30日

 

申込筺。娃隠牽掘檻毅機檻横横苅

メール sugawara_shop@ybb.ne.jp

店頭にちらしがございます!

ド〜ぞ〜^^/////お待ちしております

 

JUGEMテーマ:日本酒

 

GW終わってしまいましたne^^

今年の角館のGWは桜が咲いていたので、大賑わいでしたよ

あっという間の10連休でした・・・

 

来週にはもう母の日です

急いで準備しなくては〜〜〜W('o')W

 

お薦め商品でございます^^///

濃い目で滑らかしぶくない日本限定SAKURA超オススメ!

スペイン産赤ワイン 2,000円税込

 

ドメーヌ・バサック  プレミアム・ブレンド・赤と白

これも限定桜ラベルのオーガニックワインで、美味しい〜〜

フランス産ワイン 1,800円税込

 

 

柑橘系サワー好きさんにはこれ!

ゆずレモン入り焼酎小鶴

これと炭酸のセットでプレゼントはいかがでしょう!

 

ジャパニーズクラフトジン

ROKUGIN ロクジン

瓶が素敵〜

 

新元号記念ボトル

高清水 純米大吟醸「令和」木箱入り

720ml 2,000円税込 (残り4本)

 

オリジナル 雫酒

ラベルが素敵でしょ

味わいを表現したらこんな色合いになりました

どこにも売ってませんスガワラショップ限定品!

純米大吟醸嚢吊 「雫」

720ml 5,000円税込

1.8L桐箱入り10,000 円税込

ウイスキー好きさんへ

新発売されたばかりのスコッチバランタインバレルスムース

 

 

その他いろいろ

御相談に寄ってたんせ

無料ラッピング中!

缶チュウーハイ2本にリボンだけでも

喜ばれますよ〜

今年はなにか贈てみましょ^^

 

JUGEMテーマ:ワイン

令和の時代が始まりました!

なんだか晴れ晴れした気持ちでいっぱいです^^

日本ばんざーい!ばんざーい!ばんざーい!

 

御祝用のお酒たくさん用意してお待ちしております

 

オススメ!華やかに御祝できる秋田の日本酒!

 

毎年好評いただいております

蔵内オークションスタイルで仕入れる 雫酒

やっと今年のお酒が商品化され入荷しております

 

オリジナル雫酒2019

純米大吟醸嚢吊原酒

 720ml 5,000円税込

 1.8L  10,800円税込

 

令和記念ボトル

 

祝酒

 

祝ワイン

春限定ワイン

 

 

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