ドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才醸造家、オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻であるフローレンスが生み出す
「ドメーヌ・デ・ザコル」最新ヴィンテージのご案内
ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロのアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに21ha以上を所有。粘土石灰質に植えられた50年以上の高樹齢が大半を占めています。2011年春の有機農業への転換を皮切りに2015年からはDemeterの認証を取得しました。
2016年以降は故意にIGPの取得をせず、格付けに縛られることのない、自由に美味しいワイン造りを行っています。
ブドウ品種の個性、テロワール、ヴィンテージを表現したオリヴィエ・ルリッシュ氏とフローレンスが精魂込めて造る「ドメーヌ・デ・ザコル」の最新リリースワインを是非ともお試しください!インポーター:AMZ
特別価格有効期限 : 本日〜3月31日(日)
ドメーヌ・デ・ザコル 最新ヴィンテージ 11銘柄フルラインナップの入荷です!
ル・ランデヴー・デ・ザコリット2021(赤)・・・・特別価格 2,950円税込 限定 12本
ブドウ品種:グルナッシュ100% 樹齢:20-30年
ル・カブ・デ・ザコリット2021(赤)・・・・特別価格 2,950円税込 限定1 2本
ブドウ畑:2ha ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 樹齢:20-30年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(全房発酵あり) 熟成:ラルロの古樽主体で1年間熟成
グリフ2021(赤)・・・・特別価格 3,900円税込 限定6本
ブドウ畑:1.81ha ブドウ品種:カリニャン100% 樹齢:60年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(70%全房発酵) 熟成:ラルロの古樽で2年間熟成
シャペル・デ・ザコル2021(赤)・・・・特別価格 3,900円税込 限定6本
ブドウ畑:3.5ha ブドウ品種:グルナッシュ主体、カリニャン、カベルネ、シラー、クストン、オーバン、アラモン)
樹齢:グルナッシュ、カリニャン40年以上 その他品種の大部分は2014年植樹
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(全房発酵あり) 熟成:ラルロの古樽主体で2年間熟成
ミオセヌ2021(赤)・・・・特別価格 4,500円税込 限定6本
ブドウ畑:1.2ha ブドウ品種:グルナッシュ100% 樹齢:70年以上
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(全房発酵あり) 熟成:ラルロの古樽主体で2年間熟成
ポリセーヴ・デ・ザコル2020(赤)・・・・特別価格 6,180円税込 限定3本
ブドウ品種:ドメーヌの全品種を使用(グルナッシュ、カリニャン、シラー、アリカンテ、カベルネ、クストンその他)
樹齢:50-70年の古木で最良区画部分を所有面積比率でブレンド
2018年がファーストヴィンテージ。2018年の生産本数は1,321本(日本へは180本)
トン・メーレ(XV-XX)(赤)・・・・特別価格 6,980円税込 限定3本
ブドウ品種:ドメーヌの全品種を使用
所有する最も古いグルナッシュ・ノワールから造られた別ヴィンテージのワインを継ぎ足して造られる特別なキュヴェ。
そのためヴィンテージ表記なし。2度目のリリースとなる今回は2015-2020年産をブレンド。
前作は2015年と2019年のブレンド。前作の生産本数は799本(日本へは96本)
レクト/ヴェルソNV(白)・・・・特別価格 3,900円税込 限定3本
ブドウ畑:1.8ha ブドウ品種:グルナッシュ・ノワール85%、クレレット・ブランシュ15% 樹齢:25年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク、木製タンク醗酵(マロラクティック発酵あり)
熟成:ルフレーヴ&モローの古樽主体で1年間熟成 2021年と2022年のブレンド
レ・カト・ファイスNV(白)・・・特別価格 4,100円税込 限定3本
ブドウ畑:1.1ha ブドウ品種:シャルドネ100% 樹齢:30年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク、木製タンク醗酵(マロラクティック発酵あり)
熟成:ルフレーヴ&モローの古樽主体で1年間熟成 2021年と2022年のブレンド
リーナトンデュ2022(白)・・・特別価格 6,180円税込 限定3本
ブドウ畑:0.6ha ブドウ品種:超希少なカリニャン・グリ100% 樹齢:60年
醸造:天然酵母による木製タンク醗酵(マロラクティック発酵あり)
熟成:ルフレーヴ&モローの古樽主体で1.5年間熟成
ル・ロゼ・デ・ザコリット2022(ロゼ)・・・特別価格 3,100円税込 限定3本
ブドウ畑:1ha ブドウ品種:グルナッシュ・ノワール50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50% 樹齢:25年
醸造:天然酵母によるエナメルタンク醗酵
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ご注文方法
メールでのご注文 info@wine-cepdor.com へ
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ワインと地酒の店 スガワラショップ
HP: http://www.wine-cepdor.com/
おちゃのこ店: https://wine-cepdor.ocnk.net/
tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
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JUGEMテーマ:ワイン
昨日は地元小学校の卒業式でした
ご卒業おめでとうございます^^
中学に行ってもたまにはスガワラショップにも寄ってね-^^//////
駄菓子11円から販売している当店は、お子様からお年寄りまで
お客様の幅が広いんです( ´艸`)
夕べのんだワインはこれ!
ニュージーランドの中でも人気!数々の受賞歴を持つ”シレーニ”
今回は上級のグランドリザーヴを飲んでみました^^
ブルゴーニュに近い完成度の高いピノの味わいにうっとりです^^
ブルゴーニュよりも厚みがあってエレガントでコスパ良く感じました!
樽香や熟成したときにでてくる香りもある複雑な香り、旨味と程よい果実感と繊細で滑らかなタンニンがありしなやかさもあり、とてもバランスが良いです^^
和食でも合わせやすく今日の肉鍋は最高合いました^^
これからのお花見やバーベキュー、お祝いの会、GWまでずーっと活躍しそうなワインですね^^
スクリューキャップなのも魅力の一つです、とにかく楽!^^
スクリューキャップ=安いワイン は昔の話しですよ!高品質なワインが沢山出てます❣
3月15日発売
リアルワインガイド85号
ワイン蔵セプドール・スガワラショップでも絶賛発売中!
あっ!ワイングラス似てるね^^
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JUGEMテーマ:日本酒
3月になったら冬に逆戻り寒い寒い(><)
燗酒用の日本酒が再び脚光を浴びてます🍶熱燗で乾杯!
春酒も入荷が始まっているのよ===
早く春きてちょうーだい(><)
さて今日は、昨年も人気でたくさんのご予約をいただきました
『美酒大国秋田便』のご案内でございます!
今年は〜秋田地酒 2024新酒!特別限定6蔵セット〜
720ml×6本セット 限定1,500セット
11,000円税別(税込価格12,100円)
美酒王国秋田便オリジナルエコバックのプレゼント付き‼
このバック結構丈夫で使い勝手が良いんですよ^^お薦めです//////
予約〆切3/8 3月下旬入荷予定
白瀑 純米大吟醸 純米大吟醸×山本酒造店
太平山 新酒しぼりたて 純米吟醸 秋田さけこまち
天寿 純米吟醸 美山錦仕込み(仮称)
出羽鶴 純米大吟醸 秋田酒こまち
天の戸 純米大吟醸原酒 秋田酒こまち仕込み
福小町 純米吟醸原酒 秋田酒こまち火入
お酒の中身はこんな感じ^^///////
白瀑 純米大吟醸×山本酒造店
香りを抑えてジューシーでキレのある山本スタイルを追求
種類:純米大吟醸
原料米:秋田酒こまち酵母:こまちR-5
精米歩合:50%
日本酒度:+1.0酸度:1.6
アルコール度:15度
太平山 新酒しぼりたて 純米吟醸 秋田さけこまち
新酒ならではのフレッシュ感と甘味とキレが楽しめる1本。
種類:純米吟醸
原料米:秋田酒こまち酵母:自社酵母
精米歩合:55%
日本酒度:±0酸度:1.4
アルコール度:15度
天寿 純米吟醸 美山錦仕込み(仮称)
爽やかで、みずみずしい果物を想わせる香り。まろやかな甘さとジューシーな酸味が感じられる。苦味は控えめで大変飲みやすい一本。
種類:純米吟醸
原料米:美郷錦酸度:1.4(予定)
精米歩合:60%
日本酒度:+1(予定)酸度:1.4(予定)
酵母:ND-4
アルコール度:15度
出羽鶴 純米大吟醸 秋田酒こまち
調和の良い涼やかな香り、あざやかでキメ細かに広がる旨味が特徴。
種類:純米大吟醸
原料米:秋田酒こまち酵母:K1801
精米歩合:50%
日本酒度:+1.0(予定)
酸度:1.6(予定)
アルコール度:15.0度
天の戸 純米大吟醸原酒 秋田酒こまち仕込み
秋田こまちで仕込まれたお酒は、飲み応えとキレを両立。優しく華やかな吟醸香のバランスがよく。お酒の旨味を十分に感じていただける逸品。
種類:純米大吟醸原酒
原料米:秋田酒こまち酵母:自社酵母
精米歩合:45%
日本酒度:+2.0(予定)酸度:1.6(予定)
アルコール度:16度(予定)
福小町 純米吟醸原酒 秋田酒こまち火入
秋田酒こまちが持つポテンシャルを得意の吟醸酵母により存分に引き出し、
きれいで上質な甘みや旨みを、原酒のまま余すことなく瓶詰めしました。
心地よく広がる果実香とともに、今しか味わえない若さ溢れる新酒の風味
種類:純米大吟醸原酒
原料米:秋田酒こまち酵母:K1801
精米歩合:55%
日本酒度:+2.0酸度:1.6
アルコール度:17度
新酒ですが一回火入れしているので、保管も楽ですね。
ご予約〆切が3月8日とすぐでございます、
告知が遅くなり申し訳ございません💦すぐにお申込くださいね〜〜〜
お待ちしております^^///////
ご予約お待ちしております!
お電話は 0187-55-2242
FAXは 0187-55-2245
お店にもお申込み用紙あります
]]>JUGEMテーマ:日本酒
雪不足が心配でしたが、、紙風船も火ぶりかまくらも無事終わりました^^
週末の仙北市では田沢湖高原雪まつり、角館の雛めぐりのオープニングがありますよ
お見逃しなく!是非おでかけください!
仙北市には酒蔵が一つもありませんが
おとなりの大仙市には酒蔵がたくさんあります
只今大仙市酒蔵日本酒5本セットの予約受付中です!
皆様なんとか秋田の酒蔵・酒屋応援にご協力くださいませ^^//
大仙市の酒蔵 × 秋田大学が共同で取り組んでいる「醸して大仙」
3月2日発売
限定1.000セットのみ
千代緑 純米大吟醸 720ml 1本
秀よし 純米吟醸 720ml 1本
金紋秋田 純米吟醸 720ml 1本
出羽鶴 美郷錦純米吟醸 720ml 1本
刈穂 純米吟醸 720ml 1本
合計 5本セット
数に限りがあり、応募多数の場合は
お申込み順になるかもしれません。
お申し込みはお早めに!
ご予約お待ちしております!
お店にお申込み用紙もあります
お電話は 0187-55-2242
FAXは 0187-55-2245
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小正月行事が多い2月ですね(^0^)秋田県内あちこちでイベント目白押しでございます!お見逃しなく〜^^
当店がある仙北市では本日2月10日「上桧木内の上風船上げ」がありますよ〜
雪不足が心配でしたが開催されるみたいです!
角館駅から秋田内陸線に乗って、外での開催なので暖かくしてお出かけくだいね^^
https://tazawako-kakunodate.com/ja/events/210
今日は明日解禁になる限定のお酒のご案内です
2月11日発売解禁!
2月11日はおとなり大仙市の「伝統行事 川を渡る梵天」開催日にあわせたそうです
出羽鶴 純米酒 花立(はなだて)瓶火入れ
720ml 1,980円税込
原料米:陸羽132号(大仙市花館産/栽培者:三浦康博)
精米歩合:70%
アルコール分:16度
酵母:協会1号
仕込み水:花館地区天然地下水
酒母:秋田流生酛
杜氏:佐々木亮博
昨年の造りの陸羽132号を使ったお酒や協会1号を使ったお酒も数種類試しましたが
どれも旨かったです!楽しみです!sugunomuzo❣^0^/
是非お試しください!
少量につきお早めに❣ 予約間に合います❣
^^バレンタインやホワイトデーにも良いラベルよねえ〜💗
]]>蔵元から
陸羽132号は大正10年(1921年)に秋田県花館村(旧名・花 立村/現・大仙市花館地区)にあった国立農事試験場陸羽支 場で育成された水稲で日本初の人工交配品種と言われてい ます。冷害に強く、宮沢賢治も推奨したこの歴史的な米は 当時の東北農民の希望の星であり、コシヒカリ、あきたこ まちといった後世の優れた水稲品種の系譜につながります。 かつて日本一の栽培面積を誇りながら幻となった陸羽132号 を誕生の地・花館地区の方々と共に60有余年ぶりに復活栽 培し、花館地区の天然地下水と大正時代に使用されていた 清酒酵母「きょうかい1号酵母」で醸造しました。
誕生以来、大正〜昭和初期には酒 造用米としても重用された陸羽 132号。当時として高精白であっ た70%に精米し、同時代に使用さ れていた清酒酵母「きょうかい1 号酵母」を使用して生酛仕込みで 醸しました。当時の素材スペック を現代の吟醸造りでアレンジし、 陸羽132号の酒を現代によみがえ らせました。
後悔しないようにやりたいこと、やっていきましょうね( ´∀` )
飲みたいものノムゾーv( ̄Д ̄)v イエイ
今日も美味しいワインのごお知らせでございます!
ピュリニー・モンラッシェの名手、「ドメーヌ・ポール・ペルノ」の最新2022年が入荷しております
バックヴィンテージと共にご案内させていただきます。
ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。
現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業で、発酵前に醸しは行われず、30度で15日間に渡り発酵。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレス、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30%、1級畑40%、特級畑50%。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。
非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です
特別価格有効期間 : 本日 〜 2024年2月11日(日)
「ドメーヌ・ポール・ペルノ2022」新入荷SALE
?ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン2022
特別価格 5,500円税込(限定12本)
ピュリニー村でも一番美味しいブルゴーニュブランができるとされるシャンペリエという石が多い畑から造られた村名に匹敵する高品質な白ワインです。
?ピュリニー・モンラッシェ2022
特別価格 12,500円税込(限定6本)
酸と豊かな果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりしたワンランク上の村名ワインです。余韻も長く気品があります。
?ピュリニー・モンラッシェ・1er・Cru・フォラティエール2022
特別価格 19,800円税込(限定2本)
クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、太陽の恩恵を受けやすい1級畑。大小様々な4つの区画。3.08ha。
? ピュリニー・モンラッシェ・1er・Cru・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2022
特別価格 19,800円税込(限定2本)
ポール・ペルノがかなり前から所有している1級畑。所有面積は0.71ha。
?ピュリニー・モンラッシェ・1er・Cru・レ・ピュセル2022
特別価格 27,500円税込(限定1本)
ビアンヴィーニュ・バタール・モンラッシェと道を隔てた恵まれた区画ともう一区画所有。所有面積は0.46ha。
平均植樹は1975年。平均生産本数は2,700本。新樽率20―25%。
? バタール・モンラッシェ2022
特別価格 77,000円税込(限定1本)
所有する3つの区画全てがモンラッシェに隣接する好立地。1つはピュリニー、残り2つはシャサーニュ側。
所有面積は0.6ha。平均植樹は1999年。平均生産本数は1,700本。新樽25―30%。
【バック・ヴィンテージ】
?ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン2019
特別価格 3,900円税込(限定2本)
?ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン2021
特別価格 4,900円税込(限定6本)
? ボーヌ クロ・デュ・デュシュ・デ・アルコネ ルージュ(モノポール)2020
特別価格 6,850円税込(限定2本)
1級畑「マルコネ」の上部に位置する単独所有畑。所有面積は0.43ha。 フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽10―15%)で11か月の熟成。平均生産本数:1,800本
地下のワインセラーに保管貯蔵しております。
見学も可能でございます^^
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ワインと地酒の店 スガワラショップ
HP: http://www.wine-cepdor.com/
お問い合わせは:sugawara_shop@ybb.ne.jp
tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
JUGEMテーマ:日本酒
大寒波到来も無事に過ぎ、雪寄せもなかったりすると
ゆっくりしますね^^
週末は身体を休めましょうね
良かったら仙北市の温泉に入りにきませんか^^
雪見風呂最高ですよ〜
今日は今年から新しく取扱いが始まった
太平山別誂シリーズ 第二弾!入荷のお知らせです!!!
太平山 純米酒 艸月 別誂 一回火入れ
720ml 1,650円税込 限定440本
1.8L 3,300税込 限定180本
原料米:秋田酒こまち
精米歩合:60%
アルコール分:15度
日本酒度:-3.4
酸度:2.5
アミノ酸度:0.95
酵母:蔵付分離酵母
生酛造り純米酒
杜氏:猿田 修【山内杜氏)
原酒を無圧取りし瓶詰め後、一回火入れ。
今期は甘みと酸味が際立っているそうです。
香りもよく飲みやすい味わいでした!
ラベルもカッコ良いです。
このお酒は主に県外向け特約のようですが
一握りだけ県内にも特約店があり、
今年めでたく7店舗目にスガワラショップも入ったそうです!!
12月に第1弾として、「しぼりたて生酒」が出ましたよ( ´∀` )
720mlは完売してしまいましたが
1.8Lがもう4本残っていますのでフレッシュ感を味わってくださいね!
数量限定なのでお早目に!
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暴風雪注意報が出ている中秋田市からもどってきました^^
今は落ち着いている角館です
夕べは久しぶりにクラブ31ワイン会 開催でした
今回のテーマは『フランス』
シャンパーニュ、ロワール、アルザス、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌの6産地を楽しみました。
?ローラン・ペリエ ブリュット
提供温度がバッチリ!香り味わいもgood! メゾンの看板キュヴェとして満足度高し!👌👌
? シャトー・ド・クーレーヌ レ・ピエ・ロティ シノン 2021
あまり見かけないシノン の白。
落ち着いたシュナン・ブランの香りと酸と果実味のバランスが👌👌
オードブル、お魚料理にマッチしました。
? ドメーヌ・ヴァインバック ゲヴュルツトラミネール レ・トレイユ・デュ ・ルー 2021
ライチなど品種特有の香り、心地よいほのかな甘みも感じられる魅惑のワイン。👌👌
?ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ 1er・Cru レ・リュショ2019
19年らしい深みのある色と、赤黒系果実の素晴らしい香り。豊かな果実味は滑らかですでに美味しー!これ👌👌👌
? シャトー・レオヴィル・バルトン 2013
ザ・ボルドー的い〜香り!ビックヴィンテージではありませんが、果実味、酸、タンニンのバランスが素晴らしく、お料理に寄り添う王道ボルドー!👌👌👌
? ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ2019
濃いルビー。スパイス、黒系果実の香り。ワインを飲み込んで、うまっ!
口中に旨味!を感じ唾液が出そう^_^
アルコール15.5%を感じさせない完成度👌👌👌
今回も美味しい楽しい会でした^=^
ワイン会のワインをセレクトしております
お気軽にご相談ください ソムリエ菅原一正
第127回 CLUB31〜 フランス 〜
場所:秋田市 レストランおいしんぼ
WINE LIST
ローラン=ペリエ ブリュット エル=ピー
生産者:ローラン=ペリエ
ブドウ:シャルドネ45%,ピノ・ノワール40%,ピノ・ノワール15%
「ローラン・ペリエ」の前身は1812年、アルフォンス・ピエルロ氏によってモンターニュ・ド・ランスに設立されたメゾンです。1939年にはシャンパーニュ地方のマリー・ルイーズ・ド・ノナンクール氏によって買収。ノナンクール氏の手腕によりシャンパーニュ地方第5位の企業へと成長しました。
「L-P」は55のクリュ、ワインをブレンドし、最低でも3年の熟成。さらにデコルジュマン後、6ヶ月間寝かせて造られるメゾンの看板シャンパーニュです。
2. Les Pieds-Rotis Chinon 2021
レ ピエ=ロティ シノン
生産者:シャトー・ド・クーレーヌ
ブドウ:シュナン・ブラン100%
「シャトー・ド・クーレーヌ」は15世紀に建設された歴史あるシャトーです。
ボナヴァンチュール家が代々所有しており、現当主は16代目のジャン・ド・ボナヴァンチュール氏。ワイン造りは彼の曽祖父の時代から行われています。
父のエティエンヌ氏が引き継いだ時のブドウ畑は僅か1.5ha。その後、積極的な植樹により20haまで拡大しました。
また、1994年からはビオロジック栽培を導入。手摘みで収穫されたブドウを600Lの大樽で発酵後、12か月の熟成を行って造られています。
3. Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2021
生産地:アルザス
生産者:ドメーヌ・ヴァインバック
ブドウ:ヴュルツトラミネール100%
「ドメーヌ・ヴァインバック」は1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌです。ドメーヌ名は「ワインの小川(Bach)」を意味します。
1898年にファレール家の所有となり、2代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。
現在は長女のカトリーヌと息子のエディーとテオの3人でドメーヌを運営しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
「レ・トレイユ・デュ・ルー」はクロ・デ・カプサンからカイゼルベルグ村に広がるWolfreben(フランス語でles Treilles du Loup「狼のブドウ」の意)と呼ばれるテロワールのブドウから造られています。
4. Morey-Saint-Denis 1re Cru Les Ruchots Vieilles Vignes 2019
モレ=サン=ドニ プルミエ クリュ レ リュショ ヴィエイユ ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン
格付け:1級
ブドウ:ピノ・ノワール100%
「ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン」は1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアン氏が曽祖父の創業したドメーヌを継承して生まれたドメーヌです。
醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いたカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理をせずに極めて自然な環境でワイン造りが行なわれています。
オリヴィエ氏はドメーヌ継承後、独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセールの認証を受けました。
「趣味は仕事」というオリヴィエ氏は、新世代ブルゴーニュワインを代表する生産者として日々努力しています。
「レ・リュショ」は、グランクリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュの一つでドメーヌは0.31haを所有。平均樹齢50年のVVです。
5. Chateau Leoville Barton 2013
シャトー レオヴィル バルトン
生産地:ボルドー地方メドック地区サン=ジュリアン村
格付け:第2級
ブドウ:カベルネ・ソーヴィニヨン74%,メルロー23%
カベルネ・フラン3%(作付け)
「Ch.レオヴィル・バルトン」はサン・ジュリアン村にあるレオヴィルを名乗る3つのシャトーの一つ。「Ch.レオヴィル・ポワフェレ」と同じく、元々はラス・カーズ侯爵が所有する「Ch.レオヴィル・ラス・カーズ」の一部でした。
1826年に3つのブドウ畑に分割された際にバルトン家が取得し誕生し、現在のシャトー名になりました。
以来バルトン家が現在まで所有し続けており、同一家族所有のシャトーとしてはボルドーで最長となっております。
優れたテロワールを持つブドウ畑で収穫されたブドウは、内部に温度調整器を備えた約190hl容量のオーク槽で発酵、新樽60%を使い約18ケ月の熟成を行って造られています。
6. Chateauneuf du Pape 2019
シャトーヌフ デュ パプ
生産地:コート・デュ・ローヌ(南部ローヌ)
生産者:ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
ブドウ:グルナッシュ65%,シラー20%,ムールヴェドル10%,サンソー5%
「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」は代々ブドウ栽培をしてきたサボン家が1973年よりワインの元詰めを始め設立したドメーヌです。
現在は父親のエメ・サボン氏とブドウ栽培と醸造学の学士を持つ息子のクリストフ・サボン氏によって運営されています。
「シャトーヌフ・デュ・パプ」は3つの異なる土壌(砂質土壌、小石の多い土壌、赤粘土土壌)で農薬や殺虫剤を使わずに栽培されたブドウを使い、大樽80%と小樽20%(新樽1/3)で12ヶ月の熟成を行って造られています。
グルナッシュの大部分は樹齢60−100年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
SUGAWARA SHOP
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寒いだろうとお鍋にしましたが、寒くなかったですね(^0^)/
すき焼きと赤ワインで乾杯!
香り良くてエレガントで滑らかでしなやかで、まんつうめごど!5%のカベルネ・フランがいい仕事してますっ!て感じ!
醤油を使ったお肉にぴったり^^by Yuuko
シャトー・デ・ゼランは、ゴネ・メドゥヴィル(Gonet-Médeville)夫妻がオーナーの小規模シャトーです。
シャトー・マルゴー、シャトー・ラスコンブ、シャトー・パルメという素晴らしい畑に囲まれ、3mの道を越えるとシャトー・マルゴーという、まさにシャトー・マルゴーの真隣りに位置する好立地の畑を所有しています。ゴネ・メドゥヴィル夫妻は、シャンパーニュとボルドーにある名門家系の出身。夫のグザヴィエ(Xavier)氏は、メニル・シュール・オジェのシャンパーニュの名門「フィリップ・ゴネ(PhilippeGonet)」の三男、妻のジュリー(Julie)女史は、ソーテルヌの名門「シャトー・ジレット(ChateauGilette)」の三女です。二人はボルドー大学の学生時代に出会い、1997年に結婚。そして2004年、夫婦ふたりでボルドーにてワイン造りをスタートしました。
この若き二人に運命が訪れたのが2009年。3代続いてシャトー・マルゴーの醸造責任者を務めたエリック・グランジュール氏からぶどう樹を購入。2013年には土地も購入し、シャトーのオーナーとなりました。
シャトー・マルゴーを知り尽くしたエリック氏は、若き二人のワインに対する情熱と可能性を信じ、この素晴らしい畑を託しました。畑は、地下22mまで花崗岩層が続く、典型的なマルゴーの地質を持っています。テロワールを重視する二人は2009年にぶどう樹を植え替え、農薬を使用しないリュット・レゾネ農法で栽培を開始しました。オーガニックの認証こそ取得していませんが、オーガニック農法を行い、将来的にはビオディナミ農法に移行していく予定です。
テロワールを表現し、十分な果実味としなやかなワインを目指す二人は、区画ごとにぶどうを分け、ブルゴーニュ的なワイン造りを行っています。近代設備を備えた醸造所が完成し、さらにクオリティーの高いワインが産み出され、より一層磨きをかけたワインを造り出す注目のシャトーです。
飲んだワイン
2019 シャトー・デ・ゼラン クリュ・モンプレジール ボルドー・シューペリュール
ぶどう:75% メルロ, 20% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン
スガワラショップ店頭価格 3,000円税込 (ちょっとおまけしてるの^^)
夕飯: 豚すき焼き キムチ
JUGEMテーマ:ワイン
JUGEMテーマ:日本酒
明日1月20日は大寒です
昨日は雨が降っていたのに
今朝方には氷点下になったり、
明日もきっと冷え込むでしょうからお気をつけて
どうかご自愛くださいませ
『大納川』から能登半島地震復興支援ボトルが発売されます
1月20日(土)〜
秋田県の酒蔵「大納川」
令和 6 年 1 月 1 日に発生した「令和 6 年能登半島地震」により被害を受 けられた方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
被災地の方々の生活支援に役立てていただくため、能登半島地震復興支援ボトルを発売させて頂き、売上金の一部を日本赤十字社を通じて「令和 6 年能 登半島地震災害義援金」に寄付させていただく活動を開始いたします。 弊社グループにも富山県魚津市に魚津酒造という日本酒蔵がございます。魚津酒 造を通じて弊社商品も北陸エリアへの販売が広がりました。その地域の方々が被 災されたことを受け、少しでも恩返しできればと、商品をご購入いただいたお客 様の支援のお気持ちをのせた寄付活動を実施することといたしました。 一日でも早く平常な生活に戻れるように願っております。
一昨日は近所のお宅で全焼の火事もあったんです、心からお見舞い申し上げます
そしてとても寒い日があり、すでに1回凍結しそうでした(アブナイアブナイ)
秋田の日本酒を飲んでお清めをしましょう!!!!!
昨日鈴木酒造店から年一の案内が届きました!
今年も販売決定!!!!!↓
年に一度だけ 予約して買うことができるお酒のお知らせです
原料米:めんこいな
「柱焼酎」仕込み
精米歩合:65%
アルコール度:17〜18度
「秀よし」古文書記。その伝統製法を受け継いだこの「八乙女」は、
香り豊かで華があり、呑み応えがあって、のど越しも良く、旨口で芳醇なお酒
アルコール度17-18度。
水も火も入れない、杜氏、渾身の一滴。
酒蔵開放に参加しないと飲めなかったこの原酒を是非一度呑んでみてください。
(2024年は酒蔵開放イベントがあるそうです!)
予約しないと飲めない秋田のお酒!
とても飲みやすいお酒ですが、
原酒17度以上なので腰を抜かさないよう気をつけてお召し上がりくださいませ。
年に一度の発売日!酒蔵開放日 2024年2月17日(土)2月18日(日)
発送はこのあとになります
ご予約をお待ちしております! ご予約締切:2月 2日
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ご予約 スガワラショップまで!
八乙女予約 → 通販
↘→ → メール
? :0187−55−2242
FAX :0187−55−2245
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JUGEMテーマ:日本酒
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JUGEMテーマ:ワイン
「成人の日」おめでとうございます^^
困難な年明けの中、
久しぶりに成人式の報道をみて明るい話題に嬉しくなりました^^
二十歳の皆さんおめでとうございます!
御祝に今年20年を迎える二十歳ワインのご案内を申し上げます!
スガワラショップ地下ワイセラー内
二十歳ワイン〜2004〜
【伊】
トゥアリータ ジュースト・ディ・ノートリ 2004 ¥9,800税込
レ・マッキオーレ スクレオ 2004 ¥22,000税込
ロッケ・デ・マンゾーニ バローロ ヴィーニャ・カッペッラ・ディ・サント・ステファノ 2004 ¥12,000税込
【仏】
シャトー ラ・モンドット 2004 ¥26,000税込
ブシャール・ペール・エ・フィス シャンベルタン・クロドベーズ 2004 ¥30,000税込
ルイ・ジャド ボーヌ1er Cru トゥーロン ¥7,000税込
【オーストラリア】
ヌーン エクリプス2004 ¥11,000税込
ザレリック ¥18,500税込
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JUGEMテーマ:ワイン
だんだん寒くなってきましたね
明後日は10年に一度の大寒波がくるらしいですよ
お気をつけください〜〜〜〜〜
さて今日はとってもいいお知らせです((〃艸〃)ムフッ
👀見てみてー リアルワインガイド82号
今号は恒例の旨安ワイン特集です!
(当店でも好評販売中!バックナンバーも有)
やったやった❣今年も旨安大賞ゲットです
しかも高評価だったみたいで
表紙の絵に採用されました!イエィ!
編集長さんが、コメントで「これマジにいいワイン。」と褒めている^^
兎も可愛い💗
「今年の干支も有終の美を飾りました。祝、表紙ワイン!」
ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ブレッチャローロ/2020/
R.W.G.コメント抜粋:来た来た。少しナチュラル系で、濃くて、スミレとミントと黒ベリー香が文句なしに充実したいい香り、
ややクリーミー、口に含むとひと口で美味しい。、、、、、、、、、、、、続く、、、
〈輸入元〉
ブレッチャローロは「小さな石」の意味で、1984年にワイン造りを始めた際の畑の名前です。スペリオーレが生産されるのは、特別な微気候と土壌を持ったマルケ南部の限られた地域です。ヴェレノージは、スペリオーレの可能性と将来性を、注目を集める以前から信じ、上質のワインを造り上げる努力をしてきました。その結果は、このワインの何年も保つしっかりしたボディと、オーク樽での熟成による柔らかく心地よい味わいに感じ取ることが出来ます。畑はオッフィーダとアスコリ ピチェーノにあります。標高は200〜300mで、主に粘土土壌。10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗して、温度管理とルモンタージュが出来る200hLのステンレスタンクで発酵、20日間醸しを行います。樹齢が若いため新樽では負けてしまうので、ロッジョ デル フィラーレとルディに使った樽で、16ヶ月熟成させます。しっかりと深みのある赤色、花や紫色の果実、真っ赤なバラの花びら、その後次第にスパイス、微かなシナモン、コーヒー、タンニンも充分に感じられます。
商品名: Rosso Piceno Superiore Brecciarolo
生産者名: ヴェレノージ
飲み口: フルボディ
等級:DOC
葡萄品種 :モンテプルチャーノ70%、サンジョヴェーゼ30%
アルコール度数: 13.5
国: イタリア
熟成 樽で16ヶ月
もう月がかわってしまいましたが
11月28日に秋田市フレンチおいしんぼさんで
クラブ31ワイン会でした
ワインのボトルを撮り忘れました(´;ω;`)ウッ…
2023/11/28 第126回 CLUB31 〜
ナパ&ソノマ 〜 WINE LIST
アレキサンダー ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン 生産者:マイケル・ポザーン 生産地:ソノマ・カウンティ ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン100% 「マイケル・ポザーン」のオーナー、マイケル・ポザーン氏の祖先は19世紀中頃からイタリア、ピエモンテ州でブドウ栽培とワイン造りに携わりワイナリーを経営していました。祖父の時代にカリフォルニアに移民、ソノマ・カウンティでブドウ造りを始めました。幼いころから祖父のブドウ造りを見て育ったマイケル氏は、自分の名前を冠したワインを造ることを夢みていました。1991年に自身のワイナリーをナパ・ヴァレー、オークヴィルに設立。ナパとソノマの厳選したブドウを使い、オークヴィルにあるナパワインカンパニーでワイン醸造しています。 「ソーヴィニヨン・ブラン」はステンレスタンクで醗酵と熟成を行って造られています。 ソノマ コースト シャルドネ 生産者:マイケル・ポザーン 生産地:ソノマ・コースト ブドウ:シャルドネ100% 生産者:?1参照 「シャルドネ」は新旧フレンチオーク樽で熟成、僅かにマロラクティック醗酵を行って造られています。
ソノマ コースト ピノ ノワール ブドウ:ピノ・ノワール100% 「パッツ・アンド・ホール」は1988年、ジェームズ・ホール氏、ドナル・パッツ氏、アンヌ・モーゼス氏、ヘザー・パッツ氏の4名によりソノマに共同で設立されました。高品質で希少なワインを造ることを目指し、カリフォルニアのピノ ノワール、シャルドネに特化したワイン造りを行ってきました。自社畑は持たず、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ、ソノマ・コースト、サンタルシアハイランズの銘壌畑の栽培家と契約し、厳選したブドウを調達しワイン造りを行っています。それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行う、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。
4. Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2018 地図番号ナパ・・? カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 生産者:ワイ・バイ・ヨシキ 生産地:オークヴィル(ナパ・ヴァレー) ブドウ:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 「ワイ・バイ・ヨシキ」はYOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4 代目ロブ・モンダヴィ Jr. とのコラボレーションにより造られたワインです。2009 年2 月、ナパ・ヴァレーを訪れたYOSHIKI がマイケル・モンダヴィとロブの親子に出会いディナーを共にしました。その後、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートでロブと共にワインのテイスティングを行い、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドを行いました。その時にブレンドした最初のヴィンテージである2008 年カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネは2009 年に日本でリリースされました。 2018 年にはナパ・ヴァレーの中でも特に銘醸地区とされるオークヴィルのブドウのみから造られ、YOSHIKI が「最高傑作」と呼んだ10th Anniversary Special Edition「Y by YOSHIKI Oakville Napa Valley」がリリース。その後毎年リリースされています。「ワイ・バイ・ヨシキ オークヴィル ナパ・ヴァレー2018」はフレンチオーク樽(新樽80%、1年使用20%)で20か月の熟成を行って造られています。
ルビコン 生産者:イングルヌック 生産地:ラザフォード(ナパ・ヴァレー) ブドウ:カベルネ・ソーヴィニヨン93%、カベルネ・フラン7% 「イングルヌック」はフィンランド人のグスタフ・ニーバム氏によって1879年に設立されました。その後、世界的な映画監督フランシス・フォード・コッポラ夫妻が1975年にシャトーを購入し大規模な投資を行いました。2011年には「Ch.マルゴー」の総支配人ポール・ポンタリエ氏の右腕として20年間支えてきたフィリップ・バスコール氏がフランシス・フォード・コッポラ氏にリクルートされて「イングルヌック」の社長に就任しました。ポール・ポンタリエ氏は2016年に他界。フィリップ・バスコール氏が後任として2017年3月に「Ch.マルゴー」の総支配人に就任しました。現在は「イングルヌック」の醸造責任者を兼務しています。「ルビコン」のファーストヴィンテージは1978年。毎年所有するブドウ畑の中で最良のロットから造られます。「ルビコン2016」はフレンチオーク樽100%(新樽75%)で18か月の熟成を行って造られています。 ワインアドヴォケイト誌:95点 ジェームス・サックリング氏:98点 |
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JUGEMテーマ:ワイン
一段と寒くなりましたね
冬囲い、タイヤ交換はおすみですか^^
週末のお疲れ様に酒屋で美味しい酒っこどうでしょう^^
16日にボジョレーのヌーヴォー解禁がありました^^
フランス ボージョレ地区の新酒解禁のお祭りですよ〜〜〜
今年は昨年に続きグレートヴィンテージ!
ヌーヴォーフィーバーおこりそうです!お見逃しなく!
特別価格で販売中なので是非今年は飲んでみってねん^^
解禁日に定例会があったLC様の様子
3種類ご用意させていただきました。
ロゼヌーヴォー、ジョセフドルーアンヌーヴォー、ドメーヌグリフェヌーヴォー
とても喜んでいただいたそうです^^
合わせたお料理も美味しそうです!!!!
リサとガスパール ロゼヌーヴォー
爽やかな良い香りと親しみやすい辛口、なんといっても絵本から飛びだしてきたようなかわいらしいラベルが素敵です
キャプシュールもピンクで💗キュンッです
残りわずかなのでお早目に^^
【ワインに合うおつまみもご用意しております】
今年新入荷の ドライフルーツ&ナッツシリーズ
お薦め!めっちゃ旨!
トルコ産ドライイチジクに胡桃がぎゅっと入っていて
1個でヌーヴォー1本飲めそうな充実感のあるおつまみです
ワインによく合う ドライイチジク くるみ入り
100g 850円税込
200g(→180gに変更)1,300円税込
ヌーヴォーに合わせて食べたお客様が感激してすぐにリピートしてくれました
楽しい週末をお過ごしくださいませ
ワインセレクトのお手伝い承ります^^
ワイン蔵セプドール・スガワラショップ
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184-18
TEL0187-55-2242
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11月はワイン・ワイン・ワイン(^^♪
年に一度のボジョレー・ヌーヴォーの解禁も明後日にせまりました!
詳しい情報は後程アップしますが
その前に新入荷ブルゴーニュワインのお知らせです!
モレ・サン・ドニ村で人気急上昇中の「ドメーヌ・アミオ・エ・フィス 」
最新ヴィンテージ2021年&バックヴィンテージ2019を特別価格にてご案内!
以前は「ドメーヌ・ピエール・アミオ」のドメーヌ名でリリースされていましたが、現在はご紹介するジャン・ルイ氏と息子のレオン氏が運営する「ドメーヌ・アミオ・エ・フィス」と、ジャン・ルイ氏の弟ディディエ氏が独立する形で「ドメーヌ・ディディエ・アミオ」の2つのドメーヌに分割されました。ご案内するワインはどれも僅かな入荷本数となっています。
お早目のご注文をお待ちしております。SALE〜11/26 品切れの際はご容赦くださいませ。
【ドメーヌ・アミオ・エ・フィス】
コトー・ブルギニヨン2021・・・特別価格3,600円税込
モレ・サン・ドニ2021 ・・・ 特別価格9,600円税込
醗酵:コンクリートタンク 熟成:オーク樽(、新樽なし)でヶ月 平均生産本数:本
モレ・サン・ドニ 1er・Cru レ・リュショ2021 ・・・ 特別価格15,000円税込
醗酵:コンクリートタンク 熟成:オーク樽(、新樽%)でヶ月 平均生産本数:本
クロ・ド・ラ・ロッシュ2021 ・・・ 特別価格46,000円税込
醗酵:コンクリートタンク 熟成:オーク樽(、新樽%)でヶ月 平均生産本数:本
【ドメーヌ・ピエール・アミオ バックヴィンテージ2019年】
モレ・サン・ドニ2019 ・・・ 特別価格8,000円税込 限定2本
モレ・サン・ドニ 1er・Cru レ・リュショ2019 ・・・ 特別価格12,500円税込 限定1本
クロ・ド・ラ・ロッシュ2019 ・・・ 特別価格33,000円税込 限定2本
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ご注文方法
メールにて返信をお願い致します。
メール・ご注文は:sugawara_shop@ybb.ne.jp
お支払い方法
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又はクロネコ代金引換便(商品受け渡し時に現金払い or カード決済がお選びいただけます。)
又はクロネコWebコレクト( カード決済 )
ご検討宜しくお願いいたします。
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ワインと地酒の店 スガワラショップ
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通販おちゃのこ店: https://wine-cepdor.ocnk.net/
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インスタ:sugawara_shop/
お問い合わせは: sugawara_shop@ybb.ne.jp
tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
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角館の紅葉も見頃に入り武家屋敷や抱返り渓谷、周りの山々が秋彩で見事です!
この三連休は行楽に訪れるお客様も多く久々に賑わっております!!!!!
スガワラショップにも地酒をお土産にする方や地下の秘蔵ワインを探しに来る方が
足を運んでくれてますよー^^
そんなワイン好きさんにも朗報です!
マルサネの注目生産者 よりアペラシオンの域を超えたマルサネの逸品のご案内です。
「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、非常に高いポテンシャルを秘めている造り手”ドメーヌ・コワイヨ」
【ドメーヌ・コワイヨ】 (メーカー希望小売価格8,965円税込)
マルサネ レ・ロンジュロワ2021 ・・・新入荷特別価格6,980円税込 限定8本
特別価格有効期間:本日〜11月12日(日)
228Lオーク樽(新樽30%)で14か月の熟成を行って造られる「ドメーヌ・コワイヨ」の自信作です
フィサンと並びコート・ド・ニュイの有名アペラシオンに勝るとも劣らないワインが多く造られているマルサネ。
そんなマルサネでもトップクラスの評価を受ける生産者が「ドメーヌ・コワイヨ」です。
当主のクリストフ氏は「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。
ブドウ畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の
状態を把握できるほど注意深く観察しています。そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われているクリストフ氏。
リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。
こだわりの完熟ブドウから生み出されるクリストフ氏のワイン。
是非ともお試しください。
*店頭では、ワイン・地酒の試飲を数種類ご用意しております、お声掛けくださいませ
*16日に解禁になるボージョレーヌーヴォーのご予約を特別価格で承り中です!
→ヌーヴォー予約
お待ちしておりま〜す!
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JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー
角館からこんばんは^^
毎日熊目撃情報が凄いんです💦先日は全国放送されるほど、、、
県内どこにでも出没しておりますのでお気をつけくださいませ^^
今年もでました!秋田横手産ホップクラフトビール!
【横手産ホップシリーズ2023】限定販売!
2020年から4年目を迎える「横手産ホップシリーズ」
よこてホッププロジェクトによる秋田県横手産ホップと、県内のクラフトブルワリー、サイダリーのコラボレーションで醸造するクラフトビール&ハードサイダーです。
今年は、横手市内のホップ畑で収穫し、乾燥させずに提供された「生ホップ」を使っています。
「生ホップ」は通常使用される乾燥ホップとは異なるフレッシュでみずみずしい香りが特徴で、生産地ならではの提供方法。
個性豊かな香り、苦みが楽しめるクラフトビール、ハードサイダーに仕上がります。
ラベルは各ブルワリーの象徴的イメージをデザイン化した、秋田公立美術大学の学生が制作しています。
●よこてホッププロジェクトとは…
日本でも屈指のホップ生産地である「秋田県横手市」のホップ生産の現場を支えるべくスタート。
官民一体となって将来のホップ生産を支える担い手の確保、育成を図り「横手産ホップ」を次世代に継承し、持続可能な「ホップの郷」を求めるプロジェクト。
左から
田沢湖ビール フレッシュホップIPA 330ml 590税別
ホップドック ホワイトエール缶 330ml 610税別
湖畔の杜 アメリカンラガー 330ml 662税別
秋田あくらビール YOKOTE HOP IPA 330ml 577税別
羽後麦酒 SESSION 330ml 700税別
OK,ADAM ドライホップサイダー (甘未果実酒(発泡性)330ml 800税別
]]>これできれいな紅葉になってくれればと我慢もできます^^
体調管理には気をつけましょうね
スポーツの秋!行楽の秋!食欲の秋!グルメの秋!
グルメと言ったらワイン!ワインと言ったらロマネ・コンテイ!
誰もが知っているのに、欲しくてもなかなか手にできないD.R.C!
ワイン好きもあこがれる「ロマネ・コンテイ」というワインがあるんですが!!
とても高級品!3〜400万円くらいでしょうか(><)^^・・・・・
なんとー!今回は!
ブルゴーニュ最高峰のドメーヌとして知られる、その「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」より
貴重なバックヴィンテージ のご案内をさせていただきます。
DRCの歴史の中でも伝説的ヴィンテージの一つとして知られる2005年です!!!
入手のチャンスをお見逃しなく!!
インポーターは正規取扱店ファインズ
生産本数:17,392本 ?10351
販売期間 : 本日 〜 10月15日(日)
お支払いについて : 販売期間内にお願い致します
お支払い方法について : 高額商品の為、店頭現金払い、
または銀行振込先払いにてお願いいたします
メール・ご注文は:sugawara_shop@ybb.ne.jp
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ワインと地酒の店 スガワラショップ
HP: http://www.wine-cepdor.com/
おちゃのこ店: https://wine-cepdor.ocnk.net/
お問い合わせは: sugawara_shop@ybb.ne.jp
tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
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JUGEMテーマ:ワイン
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北海道で初冠雪でしたね
秋田も朝夕急に寒くなりました。
店頭には熱燗用のお酒を求めるお客様ももういらっしゃるくらいです(><)
今日もSALE中のワインのご紹介です!
『ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー v.v.2021』新入荷SALE
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
2021年に着任した醸造責任者ジャン・ルパテッリ氏の初作品となる2021年よりドメーヌの旗艦ワイン、
『ミュジニー v.v.2021』のご案内
ジャン氏は新世界やボルドー、ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ドゥセル・ヴィラの醸造責任者を務めた20年を超すキャリアの持ち主。
40代前半の若さで、気候変動や現在の早飲みのトレンドに対処している醸造家の1人です。
そんなジャン氏が前任のミエ氏からバトンタッチして生み出した渾身の初作品『ミュジニーV.V2021』。
2021年についてジャン氏は『収穫は9月22日に始めて30日に終え、収穫時にフレッシュなワインになると予想していたので驚きはないが、
よく熟していたと安心感を覚えている。』と話しています。
限定1本!
是非ともお早いご検討をお願いします!
特別価格有効期間:本日〜10月8日(日)
『ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ』
○ ミュジニー V.V 2021 ・・・特別価格 190.000円税込
『以下ワインレポートより』
みずみすしく、官能的で、香り高い。ラズベリー、ブルーベリー、シャクヤク、ヴェルベッティで、多層的、舌の上に乗ったときのジューシーなうまみとほのかな塩味が精妙さをもたらしている。濃密だが、羽毛がふわりと舞い上がるような浮遊感がある。焦点のあったチョーキーなフィニッシュ。97点。
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新入荷のワイン情報登録はこちら
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インスタグラム:
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tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
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サン・トーバンの自然派メゾン「メゾン・アン・ベル・リー 」3アイテムのご案内
当主のピエール・フェナル氏は蚤の市で手にしたルドルフ・シュタイナー氏の『農業講座』によって、それまでの職業とは全く違うワインの世界に52歳で転身。
ボーヌのワイン学校に入学し、ブルゴーニュとボジョレーで、7年間にわたりブドウ畑の労働者として働き、協同組合、ラピエール、トラペの下で研修生として従事。最も多くを学んだのはブルゴーニュのビオディナミの先駆者の1人エマニュエル・ジブロのもとで4年間働きました。
2002年、マランジュとオート・コート・ド・ボーヌに2.5haの畑を初めて購入。現在はボジョレー、アロース・コルトン、コルトン・シャルルマーニュなど5.5haの畑に広がり、借りている畑もあり、ビオロジックのブドウも購入しています。
メゾンは2009年に設立。
ビオディナミを実践し、月の満ち欠けに従って作業する。畑に散布するプレパラシオン(調剤)は、近くの畑やアルプスの山小屋でハーブや植物を摘んで自家製造しています。ブドウ樹のストレスを避けるため、夏季剪定はしません。野生酵母で発酵させ、醸造過程で亜硫酸は添加しない。白ワインは500Lの樽で熟成し、バトナージュは行いません。赤ワインは全房発酵を行い、抽出は穏やかで澱引きしない。ミニマルなアプローチだ。コルクはインクで印刷したものでなく鉄で焼印を押した天然のものを使っています。
メゾン名のBelles Lies(美しい澱)は、17世紀の修道士が樽を乾燥させ、ヴィンテージから出た澱を擦るという習慣に由来しているそうです。
また、「メゾン・アン・ベル・リー」はファインズで長年DRCとの窓口として活躍した渋谷善彦氏が発掘したメゾンでもあります!
【メゾン・アン・ベル・リー】
? ブルゴーニュ アリゴテ2020 ・・・特別価格3,980円税込 限定12本
サン・トーバン村の樹齢約30年のアリゴテを使い、350Lのオーク樽で醗酵。ステンレスタンク70%、樽30%で6ケ月の
熟成。その後、春にスーティラージュを行い、更に8ケ月熟成。瓶詰め前にアッサンブラージュして造られています。
? レトランジュ2019 ・・・特別価格5,700円税込 限定6本
1erになっても、ポマールになっても、ベースは21年のマシャル・ド・グラモンのエレガントな魅惑の香り。とてもいい香り
ガメイ60%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25%が混植されたオート・コート・ド・ボーヌの畑から収穫されたブドウを使用。
密閉した木桶で全房発酵後、オーク樽で15か月の熟成を行って造られています。「レトランジュ」とは「風変わりな」の意味。
? アロース・コルトン2019 ・・・特別価格9,700円税込 限定6本
アロース・コルトン村の「レ・カイエット」区画。石灰岩の小石が転がる粘土質土壌。樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
木桶で全房発酵。3年使用樽で14か月の熟成後、清澄、濾過せずに瓶詰めを行って造られています。
特別価格有効期間:本日〜10月22日(日)
延長^^・・・・・
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メールから:sugawara_shop@ybb.ne.jp
電話から:0187-55-2245
FAX:0187-55-2245
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通販ページ→ワイン蔵セプドール ブルゴーニュを探してみてね
ご検討宜しくお願いいたします。
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秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
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朝夕涼しくなり「やっとワイン飲みたい気分(^^♪」の挨拶が多く聞こえるようになりました
赤ワインの季節ですね〜❤🍷
お店でSALE中のワインのご紹介でございます^^
「ロベール・シリュグ」 最新VT2021のご案内
ヴォーヌ・ロマネ村で全房醗酵を導入しエレガントなピノ・ノワールを表現する生産者です!
暑いヴィンテージが続いた後、多くの生産者が久しぶりにブルゴーニュらしいワインを生み出した2021年です。
生産本数の減少もあり入荷は僅か!是非ともご購入はお早めに!
ブルゴーニュ・アリゴテ2022‥‥特別価格3,700円税込 限定6本
ブルゴーニュ コート・ドール2021・・・・ 特別価格5,500円税込 限定12本
ニュイとヴォーヌの間、レ・シャンダルジェントとクロ・ド・ヴージョ下レ・コンブ、シャンボル下クロ・プリュールの3区画計1.9ha。
3〜5年樽18ヶ月程度、熟成後、ステンレスタンクでアッサンブラージュ、1ヶ月後に瓶詰め。 平均年産15000本。
? ヴォーヌ・ロマネ2021 ・・・・ 特別価格14,000円税込 限定6本
4haを所有。Aux Reas、Aux Communes、La Croix Blanche、Les Chalandins、Les Batteauxの5区画をブレンド。 平均樹齢45年。
例年新樽率20%で熟成。
? ヴォーヌ・ロマネ・V.V2021 ・・・・ 特別価格18,000円税込 限定3本
フラジェ・エシェゾーのLes Violettes、Portefeuilles、Muraillesの3区画のブレンド。平均樹齢70年。
? ヴォーヌ・ロマネ・1er・Cru・レ・プティ・モン2021 ・・・・ 特別価格29,000円税込 限定2本
平均樹齢70年。すべて手作業して馬で耕作。全房発酵は2016年から50%。
機械が入らない斜面上部のためすべて手作業。表土は20-40センチと薄く、砂地の下に石灰岩が広がる土壌。
プティ・モンはクロ・パラントゥとオ・レニョにはさまれた、ブルゴーニュマニアに愛されるプルミエクリュ。 3.67haしかなく、
ジェルベ家とシリュグ家が1番目、2番めの所有者。DRCは3番目だが市販はしていない。 シリュグは0.46haを所有。
熟成は1年使用樽、レモン社製トロンセ新樽、ルソー社製トロンセ新樽を使用。最終的な新樽率は50%。
インポーター:AMZ
特別価格有効期限:〜10月23日(日)
バックヴィンテージお問合せくだいさい
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ご注文は:
電話 0187−55−2242
FAX 0187−55−2245
店頭販売以外のお支払い方法
銀行振込先払い
クロネコ代金引換便(商品受け渡し時に現金払い or カード決済がお選びいただけます。)
クロネコWebコレクト( カード決済 )
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JUGEMテーマ:ワイン
もうあっという間に10月なんです・・・
(今年はインボイスだの酒税の訂正だのコロナにインフルエンザと
厄介でめんどうなことばかり続く世の中についていけず
仕事が山積みでブログが休みがちで、やっとつぶやいたりインスタしたりがやっとこでした)
例年よりひと月もおくれてしまいましたが
ボジョレーヌーヴォーのご案内でございます💦💦💦
9月はじめから葡萄の収穫が始まり、作柄は良好で
とってもいい感じにワインが造られている!っとの
情報が入り始めましたよv^^v
お楽しみに!
今年は船便の入荷がありませんのでご了承ください^^
ワイン蔵セプドール・ヌーヴォー予約 ←通販はこちらから
電話0187-55-2242
FAX0187-55-2245
お待ちしております^^/////////////////
]]>JUGEMテーマ:ワイン
もう月がかわってしまいましたが
8月29日に秋田市でフレンチおいしんぼさんでワイン会でした
第125回 CLUB31
〜 世界最高峰辛口白ワイン モンラッシェ 〜
WINE LIST
ブリュット ゼロ ブランド ブラン グラン クリュ
生産者:ベルナール・ペルトワ 生産地:ル・メニル・シュル・オジェ
ブドウ:シャルドネ100%
「ベルナール・ペルトワ」はル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く生産者です。
年間約20,000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパーニュ愛好家1500人に毎年予約で完売してしまいます。
すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6〜7年間瓶熟成をしてからリリースしています。
「ブリュット・ゼロ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」はル・メニル・シュル・オジェ95%とオジェ5%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。約4年間瓶熟成。ドザージュはゼロ。
ヴィレ クレッセ レ フォレティーユ
生産者:ドメーヌ・アンドレ・ボノーム 生産地:ブルゴーニュ地方マコネー地区
ブドウ:シャルドネ100%
「ドメーヌ・アンドレ・ボノーム」は1956年に設立。現在アンドレ・ボノーム氏の娘ジャクリーヌと夫のエリック氏、そしてワイン学の資格を取得した息子のオレリアンとヨハンによって運営されています。
1980年以降は化学肥料の使用を止め、ビオロジックによるブドウ栽培を実践しています。
フランス本国では「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」などミシュラン三ツ星レストラ星付きレストランでオンリストされています。
「ヴィレ・クレッセ レ・フォレティーユ」は石が多くミネラルが豊かな0.8haに植えられた
シャルドネ種から造られています。平均樹齢は30〜35年。
ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクとオーク樽を50%ずつ使用して18〜20か月 の熟成を行って造られています。平均生産本数:4,500本
ポマール プルミエ クリュ クロ ブラン
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ポマール村 ブドウ:ピノ・ノワール100%
「ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン」は1963年に初代アルノー氏によって設立されま
した。2代目となる現当主アルバン&アレクシ・グラモン兄弟です。
ドメーヌのトップキュヴェは一部がラ・ターシュに格上げされた経緯をもつ、「ヴォーヌ・ロマネ レ・ゴーディショ」。
その他、ニュイ・サン・ジョルジュやポマールなど多くの畑を所有しています古木の多い畑を所有。除草剤などは極力使用せずピノ・ノワールらしい繊細かつ奥深いフルーティさを表現するスタイルとなっています。
「ポマール クロ・ブラン」はセメントタンクとオーク樽で醗酵後、228Lのオーク樽(新樽25%)で9か月の熟成を行って造られています。平均生産本数:8,870本
リアルワインガイド:今飲んで92+ ポテンシャル:93+ 飲み頃予想:今〜2045
ムルソー レ クル
生産者:ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村 ブドウ:シャルドネ種100%
「ブシャール・ペール・エ・フィス」は1731年に織物販売との兼業でスタートしましたが19世紀初頭からはワイン業に専念するようになりました。現在ではブルゴーニュ有数ゴシアンであり、プルミエ・クリュ、グラン・クリュを数多く含む130haという広大な自社畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌとなっています。
1995年にはシャンパーニュの老舗「アンリオ」のジョセフ・アンリオ氏がオーナーとなり栽培・醸造の根本的な見直しが行われました。2005年にはボーヌ近郊サヴィニー・レ・ボーヌに最新のグラヴィティフローによる醸造所を建設。2015年には環境に配慮した農法レベル3の認証を取得するなど、最高品質のワイン造りが行われています。
「ムルソー レ・クル」はムルソーの丘の最上部に位置する涼しい区画で美しい酸と豊かなアロマが特徴です。収穫は区画ごとに最適なタイミングで行われ、13kgの小型のかごを使用しています。収穫されたブドウは1時間以内に醸造所に到着し、徹底した選果が行われます。高品質なブドウはソフトにプレスされ発酵。その後、4年使用のフレンチオークを主体に約12ヶ月(新樽10%)の樽熟成を行って造られています。 ジェームス・サックリング氏:93点
ルーウィン エステート アート シリーズ シャルドネ
生産者:ルーウィン・エステート 生産国:西オーストラリア(マーガレット・リヴァー)
ブドウ:シャルドネ種100%
「ルーウィン・エステート」は1973年、西オーストラリアの中心、パースから360キロ
南下したマーガレット・リヴァーにデニス&トリシア・ホーガン夫妻によって設立された家族経営のブティック・ワイナリーです。
現在のシニア・ワインメーカー、ティム・ラヴェット氏は2010年にルーウィン・エステートに参画。当時の2代目シニア・ワインメーカーのポール・アトウッド氏の下で経験を積んだ後、2017年に3代目シニア・ワインメーカーに就任しました。
デニスとトリシアの引退後、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを引き継ぎました。
「アートシリーズ シャルドネ」はルーウィン・エステートのトップレンジ・シリーズで、主にブロック20のシャルドネを使いフレンチオーク(新樽100%)で熟成を行って造られています。 ジェームズ・ハリデー:98点
モンラッシェ
生産者:ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ピュリニー・モンラッシェ村側
格付け:特 級 ブドウ:シャルドネ種100%
生産者情報:?4参照
ドメーヌが所有する「モンラッシェ」は1838年に取得したピュリニー側の南端に位置する0.89ha。
ブドウ畑はDRCが所有するシャサーニュの北端の区画と隣接しています。
ヴィンテージ情報(ドメーヌ提供)
2019年は果実味、酸ともに豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。黄金色で美しく、りが豊かなフルボディ。それでいてグレープフルーツのようなほろ苦さを感じさせるのが特徴です。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。醸造ではワインのフレッシュさとエアリー感を保つため、優しくプレスし低温で短めの発酵を行いました。
ジェームス・サックリング氏:98点
今回も楽しい美味しい会でした^^
ワイン会のワインをセレクトいたします
お気軽にご相談ください
SUGAWARA SHOP
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今晩ワイン🍷( ´ ▽ ` )ノ
先日27日はクラブ31定例ワイン会でした
場所は「レストランおいしんぼ」さん
被害が大きかった秋田市の中でも被害が少なかった山王にあります^^
大雨の被害に未だ難儀している皆様には心からお見舞い申し上げます
夏本番!〜魅惑のシャンパーニュ〜
アンリオ ミレジメ
生産者:アンリオ 生産地モンターニュ・ド・ランス地区ランス村
ブドウ:シャルドネ54% ピノ・ノワール46%
「アンリオ」は17世紀からワイン造りに携わってきたアンリオ家のアポリーヌ・アンリオ夫人によって1808年に設立されました。
約35haの自社畑と長期契約を結んだ栽培農家のブドウを使用。使用するブドウの大半はグラン・クリュとプルミエ・クリュで、格付け比率の高さがアンリオの特徴となっています。
特にアンリオの「エレガンス」を表現するシャルドネ種は、5代目ポール・アンリオ氏とマリー・マルゲ女史の結婚によってもたらされた良質な畑シュイィからのものです。
醸造では区画毎に収穫場所に近いプレス機で圧搾し、区画もしくはクリュ毎に別々に発酵させています。
「ミレジメ」はグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用して造られます。
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産者:ドメーヌ・ダヴィド・デュバン 生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区
ブドウ:シャルドネ100%
現当主のダヴィド・デュバン氏は1971年生まれ。ドメーヌは1965年に父ピエール氏によって設立されました。デュバン氏は19歳で学校を卒業した後にワイン造りに携わり、現在ではブルゴーニュで最も注目される醸造家となっています。
デュバン氏はブドウ栽培に最も力を注いでおり手間を掛けた丁寧な栽培を行うためブドウ畑にいる時間が最も長くなっています。
また、醸造では自然な状態で醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。ワインは果実味、酸味、タンニンなど各要素が一体となったタイルを目指しています。
「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ」は細かい石灰が多く混ざる粘土質土壌に植えられた樹齢45年のブドウから造られています
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ “ルイ・オーギュスト”
生産者:ドメーヌ・ダヴィド・デュバン 生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区
ブドウ:ピノ・ノワール100%
生産者概要:?2参照
「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルイ・オーギュスト」は細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌に植えられた樹齢50年のブドウから造られています。新樽30%で14ヶ月間の樽熟成。
ボランジェ スペシャル キュヴェ
生産者:ボランジェ 生産地:ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村
ブドウ:ピノ・ノワール60% シャルドネ25% ムニエ15%
「ボランジェ」はアミラル・ド・ヴィレモン伯爵と、後に娘婿となるジャック・ボランジェ氏によって1829年に設立されたメゾンです。
約160haの自社畑を所有し、アイ村のピノ・ノワールの特性を生かしたグラマラスなシャンパーニュを生み出しています。
「スペシェル・キュヴェ」はボランジェの英国代理店のアイディアによって1911 年に名付けられたシャンパーニュです。
ノン・ヴィンテージでありながら、とても繊細で表現力が高かったことから「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」が採用されました。
原料ブドウはグラン・クリュ、プルミエ・クリュが85% 以上 。一番搾りのみ使用。ドサージュ:7〜8g/L(ブリュット)
ボランジェ ラ グラン ダネ
生産者:ボランジェ 生産地:ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村
ブドウ:ピノ・ノワール61% シャルドネ39%
「ラ・グラン・ダネ」は優良年にのみ造られるヴィンテージシャンパーニュ。
19のクリュを使用しており、ピノ・ノワールルはアイとヴェルズネイ。シャルドネはシュイィとオワリーがメイン。全て一番搾りのみを使用しています。
原料ブドウの約70%は最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュから、残りは約160ヘクタールの自社ブドウ畑から供給しています。
厳選されたオーク樽のみで発酵 手作業のルミアージュとデゴルジュマンを行って造られています。 ドサージュ:8g/L(ブリュット)
ボランジェ アール ディー
生産者:ボランジェ 生産地:ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村
ブドウ:ピノ・ノワール71% シャルドネ29%
「R.D.」は、“Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)”「最近デゴルジュマン(澱抜き)した」ボトルを意味します。1952 年のヴィンテージボトルを1967 年にデゴルジュ
マンしてリリースするという、マダム・リリー・ボランジェの独創的な発想から生まれた、ボランジェを代表するスーパー・プレステージ・シャンパーニュです。
長期間澱とコンタクトすることで複雑なブーケとより深い味わいを備えます。そして出荷直前のデゴルジュマンが生き生きとした躍動感を与えます。
2008 年は類稀な偉大なるヴィンテージといわれており、気候の寒暖により凝縮感のある果実が生育しました。そして長期に渡る瓶内熟成を経たR.D. 2008 は、柑橘、ヘーゼルナッ
ツや蜂蜜などの複雑なブーケと長い余韻を持つシャンパーニュの名品です。
ドン ペリニヨン
生産地:シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区エペルネ村
ブドウ:ピノ・ノワール50% シャルドネ50%
「ドン・ペリニヨン」はLVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)グループの牽引役である「モエ・エ・シャンドン社」が手がける世界的に有名なラグジュアリーブランド。1930年に休眠状態にあった「メルシエ社」の「ドン・ペリニヨン」というブランドを入手。オーヴィレール修道院ドン・ピエール・ペリニヨン神父のエピソードとともに、1935年、輸出市場向けのプレステージ・シャンパーニュとして、当時の代表ロベール・ジャン・ド・ヴォギュエ氏によって「ドン・ペリニヨン」ブランドが世に送り出されました。 パーカーポイント98点
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一皿目を撮り忘れてしまいましたが
今回も美味しい楽しい会でした^^
今回の一番人気はドンペリとグランダネのようでした^^////////
]]>yukoのバースデイ月ですよ・・・関係ないか( ´艸`)
雨多くて大変ですが
気をつけてまいりましょう
大好きな田沢湖!日本一深くて美しい田沢湖!にて
イベントがありますよ〜
遊びにきてくださーい!
「# TAZAWAKO BLUE WEEK」とは..?
田沢湖のアウトドアアクティビティを楽しみながら、
環境問題にも少しだけ目を向けてみる
そんな一週間。
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
◯イベント開催期間
2023年7月3日(月)〜7月9日(日)の一週間
☆メインイベントは【7/8(土)・7/9(日)】の二日間
※荒天の場合は中止可能性有り
◯ 開催場所
・田沢湖キャンプ場
・田沢湖オートキャンプ場縄文の森たざわこ
・その他湖畔周辺
◯メインイベント【7/8(土)/9(日)】のスペシャルコンテンツ
「アウトドア」コンテンツ: 8:00〜スタート
・SUP×KAYAK×BIKEセットプラン
・SUP
・カヤック
・サンセット&星宙鑑賞ピクニック
・ツリークライミング®︎体験会
・スラックライン
・ビア缶チキン作りワークショップ
・入場無料!BBQ教室!
・ヨガ×音浴
・田沢湖サイクリングツアー
・巨大シャボン玉体験
・テントサウナ×ヴィヒタ作り×モルック体験
「フード」コンテンツ:10:00〜15:00
・BBQ(肉広場)
・湖畔のハンモックカフェ
・パスタサンドウィッチ「kimoto」
・田沢湖ジェラート
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
田沢湖をアウトドアの聖地に。
遊びながら環境を守り、未来につなぐ一週間。
日本一の水深(423.4m)を誇り、
日本百景にも選出されている秋田県の「田沢湖」。
近年、田沢湖畔周辺で体験できる
アウトドア・アクティビティのコンテンツが急増。
県内外のアウトドア愛好家や、
全国のメディアからの注目度が高まりつつあります。
熱視線が集まるこの田沢湖を盛り上げようと、
田沢湖のアウトドア・アクティビティ関連事業者12社と行政で
構成される団体「秋田アウトドアベース」が結成されました。
田沢湖を“アウトドアの聖地”へ押し上げるべく、
地域一体となり奮起しております。
大自然を有する秋田県仙北市を、神秘的で美しい田沢湖を、
地域で活性化するアウトドア・アクティビティを、
もっと沢山の皆様に知ってもらいたい。そんな想いから
TAZAWAKO BLUE WEEK」
(略称:「#ブルーウィーク」)を企画しました。
神秘的な湖水色から「田沢湖ブルー」
と称されることがイベント名称の由来です。
田沢湖のアウトドア・アクティビティを知ってもらうこと、
自然と遊んでもらうこと、が本企画の趣旨であり
目的ではありますが、それと同時に、
「田沢湖ブルー」の景観を守る=田沢湖の未来を創る、
ことも少しだけ一緒に考え、取り組んで欲しいのです。
そこで、イベント期間を通してクリーンアップ活動も実施。
7/3〜7/9期間中のアウトドア・アクティビティ体験参加者には
各事業者よりゴミ袋を配布いたします。
自然と遊びながら、豊かな風景を楽しみながら、
環境問題にも少しだけ目を向けてほしい。
そんな想いも込めた一週間です。
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
==============
◎7/3(月)-7/7(金)
==============
こちらの期間は
各アウトドア・アクティビティ事業者、
通常の営業日となります。
屋台の出店は無いですし、
特別なアウトドア体験もできません。
ただ、通常営業内でお客様へゴミ袋を配布し
アクティビティ体験中のクリーンアップへの
参加を呼びかけます。(任意参加)
※下記対象のアウトドアアクティビティのみ
<対象施設>
・田沢湖キャンプ場
・田沢湖オートキャンプ場縄文の森たざわこ
・タザワコサウナ
・TAZAWAKO SUP HOUSE
・秋田アドベンチャーガイド
・田沢湖レンタサイクル
==============
◎7/8(土)・7/9(日)
==============
こちらの二日間が
メインイベントDAYとなります。
屋台の出店がありますし、各フィールドで
特別なアウトドア体験ができます。
事前予約が必須なコンテンツもあれば
当日受付可のコンテンツもあります。
次の投稿より各コンテンツの
紹介をしていきますね。→Facebookへ→ https://www.facebook.com/sembokugt
ご質問があれば各投稿ページの、
「お問い合わせ」迄ご連絡ください。
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
●主催/秋田アウトドアベース(@akita_outdoor_base)
●協賛/一般社団法人仙北市農山村体験推進協議会
●後援/仙北市、一般社団法人田沢湖・角館観光協会
~田沢湖と遊び、田沢湖の未来を考える1周間~
スガワラショップも会員である農山村協議会さんのFacebookでも
紹介されてますからみてみてくださいね^^
JUGEMテーマ:地域/ローカル
]]>JUGEMテーマ:ゆったりと飲みたいお酒
先日は角館にある製材会社『田鉄産業』さんの新製品、
熟成樽〜穂樽〜Stockbarrel Hodaru〜
の試飲会に参加してきました。(実は2回目^^)
樽材の違いがわかり楽しい会でした^^
東北の木材のみを使用したミニ樽
「自分好みの味との邂逅」
時間をかけて自分好みの味を探求する。
あなただけ特別な味で、特別な時間を。。。
クリ、ナラ、ヤマザクラの原木は、秋田・岩手・青森・山形産
穂樽は、 原木は東北産、 製材・製造は秋田県産
角館町は、「樺細工 ( ヤマザクラの皮を利用した伝統工芸品)」 や
武家屋敷の枝垂桜や 桧木内川のソメイヨシノが有名な桜の名所でもあります。
また、同市西木町は、日本一 大きいと言われる 「西明寺栗」の産地でもあります。
樽に使用されているナラだけではなく、
当市ゆかりのヤマザクラとクリでも樽を作って みました。
自生する東北の広葉樹から出てくる風味を感じてください。
ということで、『クリ』『ナラ』『ヤマザクラ』を自分好みの割合で造ってもらうことができます
仕上がりは1ヶ月ちょっとかかるそうです^^
では其のころに又^^
]]>JUGEMテーマ:ゆったりと飲みたいお酒
昨日は蒸し蒸しする日でしたね^^
今週も宜しくお願いします!
今日は新しいセットワインのご紹介でございます!
神の雫にも登場した大人気商品『カサーレヴェッキオ モンテプルチアーノ』とそれに続く『NEXTカサーレ ノミネートワイン5本🍷』の6本セット販売開始✨〜〜〜💛
ワイン輸入元稲葉にて【NEXTカサーレ】を決めるためオーディションが行われました。
プロによる全国8会場での試飲投票した結果はいかに・・・・・
その時に最終ノミネートされたワインを詰め合わせたお得なセットです✨✨
贈り物にもできる白無地BOX入り
『NEXTカサーレ オーデション ノミネートワイン 6本セット』
お得な特別価格 12,000円税込
もちろん1本でもご購入できますよ^^
美味しいイタリアワインをのんでみてくださいね^^
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JUGEMテーマ:おすすめ食材
暑い暑い💦まだ6月初旬なのに夏のようですね
昨日は駒ヶ岳方面に娘と朝一配達に行ってきました
山の緑が気持ちよかったです
今日はおつまみSALE品のお知らせです^^
お酒のおつまみにおすすめしている
香の蔵 クリームチーズのみそ漬け
600円→2割引き 480円税込
JR東日本おみやげグランプリ受賞歴もある
人気の商品です!
食べてみてね^^
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JUGEMテーマ:ワイン
お天気のいい角館です
コロナ禍過ぎて少し人も動き出しましたね
ワインを飲む機会も増えてきました
本日は世界の評論家も注目しているワインのご案内でございます^^//////
【ドメーヌ・ミッシェル・マラール】コルトン レ・ルナルド
「Ch.ラトゥール」や「クロ・ド・タール」など超一流の醸造所を所有するフランソワ・ピノー氏が2006年から所有する「ドメーヌ・デュージェニー(旧ルネ・アンジェラ)」で醸造家として活躍するミッシェル・マラール氏が実家で造り出す「ドメーヌ・ミッシェル・マラール」
「ドメーヌ・ミッシェル・マラール」はラドワ・セリニーで代々続く家族経営のドメーヌで、ミッシェル・マラール氏で5代目。
2005年から祖父と同じ同名のミッシェル・マラール氏が父パトリックから引き継ぎドメーヌの運営を行っています。
ドメーヌはグラン・クリュ「コルトン」を筆頭に11haを所有。ボルドー大学で栽培・醸造の資格をとったミッシェル・マラール氏は、「ドメーヌ・デュージェニー」で培った技術を取り入れピュアなワイン造りを行っています。
ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・デュージェニー」をトップドメーヌに育て上げたミッシェル・マラール氏は、ラドワ最良のドメーヌとしてアレン・メドウズやジャスパー・モリス、スティーン・オーマンら世界の評論家が注目しているライジングスターです!
今後ますます目の離せない「ドメーヌ・ミッシェル・マラール」!!
新入荷特別SALE中:〜6月18日(日)
【ドメーヌ・ミッシェル・マラール】
? コルトン レ・ルナルド2017 ・・・特別価格24,500円税込 限定6本
「コルトン レ・ナルド」はコルトンの丘の上部から中腹(標高280-340m)に位置し、コルトンの中でも秀逸とされる区画。
樹齢約50年のブドウを使用。全房80%使用し、タンクで発酵。樽(新樽率80%)で15ヶ月熟成。
アラン・メドウズ:90-93点
【ワインレポート評価】
ダークベリー、ブラックラズベリー、骨格はしっかりしているが、スクエアなところがなく、スムーズなテクスチャー。
砕いた石、オレンジの皮、甘いスパイス、60%の全房発酵がフレッシュ感を与えている。深みがあり長い。94点。
? コルトン レ・ルナルド2018 ・・・特別価格26,000円税込 限定4本
アラン・メドウズ:91-94点
インポーター:ファインズ
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JUGEMテーマ:日本酒
今回の台風の被害は大丈夫でしたでしょうか。。
今日の角館の午前中は、鳴りやまない雷と雨と風がひどかったです。。
商売にならなかったですtohoho( ノД`)
気を取りなおして
毎年恒例 【天寿夏の頒布会】のご案内です!
昔ながらの酒母造りを行って仕上げたお酒を飲み比べる特別品セット。
6月・7月・8月の3回頒布(毎月下旬頃の入荷)
毎月720ml×2本
3,850円税込×3回
〆切6月10日(今週の土曜日)短くて💦
店頭にチラシも置いておきますね^^
TEL、メール、SNSでもOK!
お申込お待ちしております。。。
返信ない時はお電話してね!
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JUGEMテーマ:ワイン
5月30日 秋田市【レストランおいしんぼ】
久々にワイン会を開催しました
テーマは〜みんな大好きブルゴーニュ〜
まだ人数制限をしていて少人数でしたが
美味しい料理とワインを楽しめました
肝心のワイン画像の撮影を忘れてしまいました💦
(ソムリエ菅原)
2023/5/30 会場:秋田市レストランおいしんぼ
第123回CLUB31
〜 みんな大好きブルゴーニュ 〜
WINE LIST
マルグリット ギュイヨ キュヴェ デジール ブリュット
生産地:シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・マルヌ
生産者:マルグリット・ギュイヨ ブドウ:ピノ・ムニエ種100%
「マルグリット・ギュイヨ」は2012年にヴァレ・ド・マルヌ地区ダムリー村に設立された新しいメゾンです。当主フローレンス・ギュイヨ。
フランス本国ではシェフやソムリエからの支持が高く、名店「ポール・ボキューズ」でも2022年より採用されるなど注目される生産者です。
生産するシャンパーニュは5アイテム。マロラクティック醗酵を行わず、ドサージュも僅か。
「キュヴェ・デジール」は2016年産を70%、2015年産を30%使用し、48か月の瓶内熟成を行って造られています。ドサージュ7g/L
2. Pernand-Vergelesses Blanc Les Belles Filles 2020
ペルナン=ヴェルジュレス ブラン レ ベル フィーユ
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ペルナン・ヴェルジュレス村
生産者:ルー・デュモン ブドウ:シャルドネ種100%
「ルー・デュモン」は1995年、単身渡仏した仲田晃司氏が、仲間と共に2000年7月7日、
ニュイ・サン・ジョルジュ村に設立したネゴシアンです。
2003年に拠点をジュヴレ・シャンベルタン村に移すとともに仲田氏が同社の代表となりました。
2008年には念願だった自社カーヴも取得しました。
エチケットにある「天・地・人」は2003年5月、ブルゴーニュの神様と言われた伝説的醸造家アンリ・ジャイエ氏より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」、「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として生まれました。
「ペルナン・ヴェルジュレス ブラン レ・ベル・フィーヌ」は平均樹齢40年。
収穫量は30hl/ha。天然酵母のみを使いオーク樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2〜3回使用樽60%で18ヶ月間の熟成を行って造られています。
- Gevrey-Chambertin 2020 ジュヴレ=シャンベルタン
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区村ジュヴレ・シャンベルタン村
生産者:ルー・デュモン ブドウ:ピノ・ノワール種100%
生産者情報:?2参照
「ジュヴレ・シャンベルタン」に使われる区画は「ラ・プラティエール」(樹齢約75年)、「ヴィーニュ・ベル」が主体。平均樹齢55年。収穫量は35hl/ha。天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%と1〜2回使用樽60%で18ヶ月間の熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。
無清澄、ノンフィルターでビン詰めされまた仲田さん入魂の看板作品です。
シャンボル=ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボル・ミュジニー村
生産者:ドメーヌ・ユドロ・バイエ ブドウ:ピノ・ノワール種100%
「ユドロ・バイエ」の創業は1981年。
収穫したブドウの多くをネゴシアンへ販売していましたが、フランス空軍のメカニックをしていたドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画した1998年より本格的に自社瓶詰を開始しました。
ドミニク・ル・グエン氏は醸造学校を修了後、養父である5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び2004年にドメーヌを継
承しました。
「シャンボル・ミュジニー・V.V.」は「デリエール・ル・フール」「レ・ナゾワール」「レ・バビエール」「レ・パ・ド・シャ」「レ・モンビ」の5区画、合計1.5ha。
樹齢約60〜80年のピノ・ノワールを使、新樽25%、1回使用樽30%、2回使用樽45%で16ヶ月の熟成を行って造られています。
- Vosne-Romaée 2012
ヴォーヌ=ロマネ
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ村
生産者:ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ ブドウ:ピノ・ノワール種100%
「ジェラール・ミュニュレ」はヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしている「ミュニュレ」一族で1900年よりワイン造りを始めました。
先代のジェラール氏が妻のフランソワーズと1973年からドメーヌをスタート。
約8haのブドウ畑を所有しています。2005年に、息子のパスカル氏がドメーヌを継承しました。
2006年には除草剤の使用をやめ、2011年から本格的な有機栽培をスタート。
ビオディナミのプレパラシオン(調合剤)を使用したり、天体や月の動きに従って栽培・醸造を行っています。
「ヴォーヌ・ロマネ」はドメーヌが所有する村名区画(村の北部37%、中央39%、南部23%)から収穫したブドウを70〜90%除梗し発酵。新樽20〜30%の新樽を使い14〜18ヶ月の熟成を行って造られています。
- Nuit Saint Georges 1er Cru Les Cailles 2006
ニュイ サン ジョルジュプルミエ クリュ レ カイユ
生産地:ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ニュイ・サン・ジョルジュ
生産者:ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
格付け:1級 ブドウ:ピノ・ノワール種100%
「ブシャール・ペール・エ・フィス」は1731年に織物販売との兼業でスタートしましたが19世紀初頭からはワイン業に専念するようになりました。現在ではブルゴーニュ有数のネゴシアンであり、プルミエ・クリュ、グラン・クリュを数多く含む130haという広大な自社畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌとなっています。
1995年にはシャンパーニュの老舗「アンリオ」のジョセフ・アンリオ氏がオーナーとなり栽培・醸造の根本的な見直しが行われ、2005年にはボーヌ近郊サヴィニー・レ・ボーヌに最新の醸造・熟成設備を備えた醸造所を建設しました。
「ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・Cru・レ・カイユ」は谷から流れ込む風による冷涼なミクロ・クリマと石灰の多い土壌。フレンチオーク樽で15ヶ月(新樽30%)の熟成を行って造られています。
【2006年ドメーヌ発表ヴィンテージ情報】
冬は長くて過酷で、遅い霜が降りがちでした。その後、6月と7月は乾燥し、晴れて暑く、7月は猛暑となりました。これらの優れた気候条件のおかげで、開花は速くて均一でした。しかし、7月末には天気が涼しくなり、8月は頻繁に雨が降りました。幸いなことに、9月に太陽が戻ったことでブドウの成熟度が高まり、健康が保たれました。赤ワインは素晴らしい芳香と非常に表現力豊かで驚くべき純粋さと複雑さを併せ持ちます。その美しい酸とタンニンを含むワインは熟成によって柔らかくなり、見事なバランスを形成しています。白ワインはバランスに優れ非常に純粋。豊かな表現力と美しい酸と丸みを兼ね備えています。
SUGAWARA SHOP
スガワラショップではワイン会や日本酒の会のお酒のセレクトを承っております。
ワイングラスの貸出しや会場へのお手配等
お気軽にご相談くださいませ^^
参考ブログ:過去のワイン会風景
TEL0187552242
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昨日はSHOPへオーストラリアワイン 『ソウマ』のステーブンさんがご来店!
輸入元のモトックスさんと美味しいワインを教えてくれましたよ〜^^
銘醸蔵がひしめき合う最高の地区でのブドウ栽培!
冷涼な地区でのこだわった造りが味わいにでていました!
詳しくは又あとで・・・
『ソウマ』
冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン&プレミアムを追求する生産者。
2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァニャン、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。
設立当初は同地区の他社にブドウを販売していましたが、2010年にソウマのコンセプトを語るにもっとも重要なワイン、単一畑から生まれる『サヴァロー 2010』(サバニャン)をリリース。
自社畑は約20haと比較的小規模で、品質向上のため低収量を実践するため生産量が限られています。単一畑シリーズのワインは生産量が年間500-1000函と非常に少なく、オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランドです。
初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得
ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリー!
●ソウマ サヴァロー
2010年:フェデレーション・スクエア・ワイン・ショーケース ピープルズ・チョイス トロフィー&ベストワイン賞、シドニー・インターナショナル・ワインショー ブルーゴールド
2011年:フェデレーション・スクエア・ワイン・ショーケース ジャッジズ・トロフィー、ジェームス・ハリデー 92点
2013年:オーストラリアン・オルタナティブ・ヴァラエタルショー 金賞
2016年:ジェームス・ハリデー 92点
2017年:ジェームス・ハリデー 93点
●ソウマ シャルドネ
2010年:グルメ&トラベラー 4星&92点(TOP100の1本!)、ジェームス・ハリデー 93点、ナショナル・クール・クライメイト・ワインショー2011 金賞
2011年:ジェームス・ハリデー 94点
2013年:ジェームス・ハリデー 95点、シドニー・ロイヤル・ワインショー 2015 97点&ベスト白ワイントロフィー
2014年:ジェームス・ハリデー 95点、ワイン・フロント 95点
2015年:ジェームス・ハリデー 95点
2016年:インターナショナル・クール・クライメイト・ワインショー 2017 ベストワイン&ベスト白ワイン&ベスト・シャルドネ3冠!
2017年:ジェームス・ハリデー 94点
●ソウマ ヴィオニエ
2014年:ジェームス・ハリデー 95点
2015年:インターナショナル・クール・クライメイト・ワインショー 2016 94点&トロフィー
2016年:ジェームス・ハリデー 94点
2017年:ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018 金賞、ジェームス・ハリデー 94点
●ソウマ ピノ・ノワール
2013年:ジェームス・ハリデー 93点
2015年:サクラ・ワイン・アワード 2017 金賞
2016年:メルボルン・インターナショナル・ワイン・コンペティション 2017 ダブル金賞!
2017年:ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018 金賞
●ソウマ シラー
2014年:ジェームス・ハリデー 94点
2015年:ジェームス・ハリデー 94点
2016年:ジェームス・ハリデー 93点
●シャルドネ・ディ・ソウマ(旧名:スカイ・ブロックス シャルドネ)
2014年:ワイン・フロント 91点、ワイン・ビジネス・マンスリー 2015 91点
2016年:サクラ・ワイン・アワード 2017 金賞
2017年:ジェームス・ハリデー 2019 94点
JUGEMテーマ:ワイン
]]>JUGEMテーマ:ワイン
GWも過ぎ母の日もあっという間に過ぎさりましたねえ〜〜〜(><)
山菜採りやら田植えやらと忙しい時期、
今年の異常気象に負けないように頑張って参りましょうねえ〜〜〜^^
今日はSALE中のワインのご案内でございます
ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する生産者「ジョセフ・ロティ」
最新VT2017年とバックVTを特別価格のご案内
現在は2015年10月に若くして亡くなった兄フィリップ・ロティ氏の跡を継いだ弟ピエール・ジャン・ロティ氏がドメーヌの運営を行っています。
ピエール・ジャン・ロティ氏は父、兄のワイン造りを継承しながらも更なる品質向上にむけて日々努力を重ねています。
【ドメーヌ・ジョセフ・ロティ】
【最新VT2020】
? ブルゴーニュ・アリゴテ2020 ・・・ 特別価格3,700円税込 限定4本
? ブルゴーニュ・コート・ドール・キュヴェ・プレソニエール2020 ・・・ 特別価格5,500円税込 限定7本
? シャルム・シャンベルタン・V.V.2020 ・・・特別価格 72,000円税込 限定1本
【バックVT】
? ブルゴーニュ・キュヴェ・プレソニエール2013 ・・・ 特別価格3,800円税込 限定7本
? ブルゴーニュ・キュヴェ・プレソニエール2014 ・・・ 特別価格3,800円税込 限定10本
? ブルゴーニュ・キュヴェ・プレソニエール2015 ・・・ 特別価格4,250円税込 限定7本
? ブルゴーニュ・キュヴェ・プレソニエール2018 ・・・ 特別価格4,300円税込 限定1本
? ブルゴーニュ・キュヴェ・プレソニエール2019 ・・・ 特別価格4,900円税込 限定11本
? マルサネ・ボワヴァン2013 ・・・ 特別価格5,700円税込 限定2本
? マルサネ・クロ・ド・ジュ2014 ・・・特別価格 6,200円税込 限定3本
? マルサネ・クロ・ド・ジュ2015 ・・・特別価格 6,900円税込 限定4本
? マルサネ・クロ・ド・ジュ2017 ・・・特別価格 6,800円税込 限定2本
? ジュヴレ・シャンベルタンシャン・シュニュ・V.V2013(フィリップ・ロティ) ・・・特別価格 8,500円税込 限定12本
? ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・シャン・シニュ2014 ・・・特別価格8,800円税込 限定4本
? ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・シャン・シニュ2015 ・・・特別価格7,980円税込 限定3本
? シャルム・シャンベルタン・V.V.2013 ・・・特別価格 39,000円税込 限定2本
? シャルム・シャンベルタン・V.V.2014 ・・・特別価格 42,000円税込 限定2本
? シャルム・シャンベルタン・V.V.2015 ・・・特別価格 49,000円税込 限定2本
? シャルム・シャンベルタン・V.V.2017 ・・・特別価格 50,000円税込 限定1本
? シャルム・シャンベルタン・V.V.2018 ・・・特別価格 52,500円税込 限定2本
㉑ シャルム・シャンベルタン・V.V.2019 ・・・特別価格 55,000円税込 限定1本
特別価格有効期間:本日〜5月28日(日)
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メール・ご注文は:sugawara_shop@ybb.ne.jp
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GWもあっという間に過ぎてしまいましたね
新緑の角館からご案内申しあげます
伊モスカートの巨匠がつくる頂点ワイン
新入荷SALE!2,530円→2,200円税込
モスカート・ダスティ サラッコ 2022
甘口
微発泡
アルコール度 5,5%
繊細な泡、優美なアロマ上品な甘さ
有名評論家や専門誌からも高評価!
ガンベロ・ロッソ2018版 トレビッキエリ 獲得!
JUGEMテーマ:日本酒
GW明けちゃいましたね、今週も宜しくお願いします^^
近くの山には雪が降っているらしく
とっても寒いですが、
ショップ内には【秋田の夏酒】が入荷しはじめましたよ
トップバッターは
刈穂 六舟 純米吟醸 サマーミスト
第2位着は
秀よし 爽快純米
どちらも爽やかに飲めるタイプです
こんごの入荷予定の夏酒は
雪の茅舎 山田穂
大納川天花 金魚ラベル
やまとしずく 夏純米
クランボン
etc..........
お楽しみに!
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ドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才醸造家、オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻であるフローレンスが生み出す
「ドメーヌ・デ・ザコル」
最新ヴィンテージ2020年&2010年&バックVTのご案内
ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロのアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに21ha以上を所有。
粘土石灰質に植えられた50年以上の高樹齢が大半を占めています。2011年春の有機農業への転換を皮切りに2015年からはDemeterの認証を取得しました。
2016年以降は故意にIGPの取得をせず、格付けに縛られることのない、自由に美味しいワイン造りを行っています。
ブドウ品種の個性、テロワール、ヴィンテージを表現したオリヴィエ・ルリッシュ氏とフローレンスが精魂込めて造る「ドメーヌ・デ・ザコル」の最新ヴィンテージ&バックVTを是非ともお試しください! インポーター:AMZ
特別価格有効期限 : 本日〜5月7日(日)
[ドメーヌ・デ・ザコル」
? ル・ランデヴー・デ・ザコリット2020 ・・・・ 特別価格 2,900円税込 限定 12本
ブドウ畑:5.5ha ブドウ品種:グルナッシュ100% 樹齢:20-30年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(全房発酵50%) 熟成:ド・ラルロの古樽主体で1年間熟成
? ル・ランデヴー・デ・ザコリット2019 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定 4本
? ル・ランデヴー・デ・ザコリット2018 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定 2本
? ル・ランデヴー・デ・ザコリット2017 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定 2本
? ル・カブ・デ・ザコリット2020 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定1 2本
ブドウ畑:2ha ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 樹齢:20-30年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(一部全房発酵) 熟成:ド・ラルロの古樽主体で1年間熟成
? ル・カブ・デ・ザコリット2019 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定9本
? ル・カブ・デ・ザコリット2018 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定1 0本
? ル・カブ・デ・ザコリット2017 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定1 本 完売
? ル・カラフォン・デ・ザコリット2021(新キュヴェ) ・・・・ 特別価格 2,980円税込 限定 12本
ブドウ品種:カリニャン100% 樹齢:60年
醸造:マセラシオン・カルボニック アルコール:11%
? グリフ 2019 ・・・・ 特別価格 2,700円税込 限定9本完売
ブドウ畑:1.81ha ブドウ品種:カリニャン100% 樹齢:60年
醸造:天然酵母によるステンレスタンク醗酵(70%全房発酵) 熟成:ド・ラルロの古樽主体で2年間熟成
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ご注文方法
お問合せ・ご注文は:sugawara_shop@ybb.ne.jp
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JUGEMテーマ:日本酒
4月最終週になりました^^
GW明けまでスガワラショップは休まず営業!
営業時間:朝7時〜夜8時
ご来店お待ちしております^^
【山内杜氏組合創立百周年記念酒】入荷しております!
ショップでは10種類全部入荷になり絶賛発売中!
出羽鶴 税込1,815
阿櫻 税込2,000
出羽の富士 税込1,815
千代緑 税込2,000
天寿 税込1,760
天の戸 税込2,200
秀よし 税込1,980
銀麟 税込1,980
大納川 税込1,980
白瀑 税込2,000
全10種類欲しい方はお早めに!(今ならまだ間に合います)
10本セットは作っていないのでメールでもいいですよ
↓
]]>昨日発表になりましたね^^4月22日発売決定!
【山内杜氏組合創立百周年記念酒】
スガワラショップでは10種類全部入荷になります!
よかったらご予約くださいませ TEL0187-55-2242菅原
出羽鶴 税込1,815
阿櫻 税込2,000
出羽の富士 税込1,815
千代緑 税込2,000
天寿 税込1,760
天の戸 税込2,200
秀よし 税込1,980
銀麟 税込1,980
大納川 税込1,980
白瀑 税込2,000
全10種類欲しい方はお早めに!
お披露目のニュース見逃した方はこちらから↓みれましたよ
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JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー
4月15日から 角館の桜まつり開催です^^🌸
遊びにきてください!お待ちしております!
ショップには 秋田の新しい地ビールが入荷してますよ^^
お土産にいかがでしょう
土手っこで乾杯も良いですね🌸
【新商品:羽後麦酒×大納川 白麹甘酒 330ml】
羽後麦酒
×
秋田美桜酵母
×
横手産ホップ
×
大納川白麹甘酒
爽やかな酸味とうまみ、華やかな香りがお楽しみいただけます。
【左側:羽後麦酒 藍苺ブルーベリー】
秋田県産ブルーベリー使用
フルーツエールエールスタイル
ステーキに合うワインのようなクラフトビールらしいですよ^^
羽後麦酒定番4種類も並んでます^^
もちろん 地元の角館麦酒もありますよ^^
【角館麦酒:武家屋敷】
【角館麦酒:枝垂れ桜】
【桜こまちビール】
角館土間人さんでは14日から
【羽後麦酒サキホコレ】グラスで限定発売開始だそうです(^^♪🍻
お花見にきたら飲んでみてくださいね〜
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JUGEMテーマ:地域/ローカル
JUGEMテーマ:日本酒
午後から雨が上がった角館は、街中桜カラー🌸🌸🌸
西木のかたくりも、刺巻の水芭蕉も見ごろですって^^
お時間つくって観に来てね〜〜〜
そしてスガワラショップにもお寄りくださいねん^^
お店には旬なお酒が続々入荷していますよ
冷蔵庫の中は必見ですぞ!
本日入荷したお酒はこれ!
【刈穂 純米生原酒にごり 蔵付き自然酵母仕込み】
720ml 1,650円税込
1,800ml 3,300円税込
旨味のある辛口、ワイルドで深い味わい。
山田錦 60%精米
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
季節限定商品なのでお早目に!
]]>JUGEMテーマ:ワイン
角館の武家屋敷の枝垂れ桜がもう見頃です!
今年は早いですよ お見逃しなく~🌸
程近いスガワラショップにもおいでくださいね^^
今日は新入荷したアルゼンチン最高峰のワインのご紹介ですよ!
サン・テミリオンの「Ch.シュヴァル・ブラン」と
アルゼンチンの「テラザス・デ・ロス・アンデス]との
ジョイント・ベンチャーから生まれたアルゼンチン最高峰の1本!!
スガワラショップ新入荷特別価格 税込17,000円(SALE期間〜4/23)
カベルネ・ソーヴィニヨン50%,マルベック50%
ワインアドヴォケイト:98点 ジェームス・サックリング:97点
]]>ワインレポート:98点(以下ワインレポートのコメント)
カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックを半々にブレンド。ルハン・デ・クージョとウコ・ヴァレーを組み合わせる。レッドチェリー、ブルーベリー、カシス、ラベンダー、高山の冷涼感がフィネスをもたらしている。カベルネの骨格とマルベックのジューシーな丸さがバランスをとっている。ヴェルベッティで、ハーモニアス、素晴らしくエレガントな赤ワインです。
JUGEMテーマ:ワイン
春ですね〜、今年のお花見は早そうです〜
(角館の桜はまだですが、刺巻の水芭蕉が咲き始めましたよ〜)
チリ?1ワイナリーとして広く知られる「コンチャ・イ・トロ」から
ブルゴーニュ品種より生み出す「アメリア」を特別価格のご案内です
「アメリア」は創業者ドン・メルチョーが愛した姪の名前であり、また同じ名前を持つ女性初の大西洋単独横断飛行に成功したアメリア・イアハードへ捧げたワインです。
アメリア シャルドネは95点!!!
アメリア ピノ・ノワールは94点!!!
ブルゴーニュトップクラスに比肩するワインが6千円以下!!!
是非ともご購入をご検討ください!
インポーター:日本リカー 特別価格有効期間 : 本日 〜 4月2日(日)まで
【白ワイン】
左:コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ2019 ・・・・ 特別価格 5,900円税込 限定12本
ワインレポートより 95点!!!
青りんご、洋ナシ、カキ殻、すがすがしい酸が背骨を貫き、リニアなテクスチャー。デリケートで、石をなめるようなミネラル感、ジンジャー、ヘーゼルナッツ、塩気を帯びて、身が引き締まるような緊張感が持続する。
2時間かけて、まろやかになりまとまった。新樽18%で12か月間熟成。12.5%alc/vol.
右:コンチャ・イ・トロ アメリア ピノノワール 2019 ・・・・ 特別価格 5,900円税込 限定12本
ワインレポートより 94点!!!
明るい果実、レッドチェリー、ラズベリー、バラの花弁、オレンジの皮、シルキーで、精細度の高いタンニン、羽毛のような浮遊感のあるミディアムボディ。はつらつとした酸とチョーキーなストラクチャーが統合されている。フィネスとエレガンスが詰まっている。5日間の低温浸漬後に30%を全房発酵、シャサンの新樽20%で12か月間熟成。
ワインレポート(2023年3月9日)の記事も下段に掲載しておりますのでご参考にしてください。
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ワインレポート掲載記事抜粋
チリ最大のワイン企業「コンチャ・イ・トロ」の技術責任者マルセロ・パパ(Marcelo Papa)が、リマリ・ヴァレーで造るアメリア(Amelia)のシャルドネとピノ・ノワールを引っ提げて来日した。しびれるようなワインにチリの冷涼気候の可能性を見せつけられ、目を見開かされた。
チリカベ・ブームで赤ワインの広がった日本では、ボルドー品種のイメージが強いが、現在のチリでホットなのは冷涼気候から産するブルゴーニュ品種だ。ブルゴーニュの価格高騰を受けて、世界で最も進んだ英国市場でも注目度が高まっている。 ブルゴーニュ品種に必要なのは、適度な日照があり、温暖すぎず、降雨量の少ないテロワールである。エラスリスのアコンカグア・コースタ、ソーヴィニヨン・ブランで知られるレイダ・ヴァレー、ベティッグが開拓する南端のマジェコ・ヴァレーなどが知られている。
石灰岩土壌と海の影響受ける冷涼な気候マルセロ・パパが発見したリマリ・ヴァレーリマリ・ヴァレー(D.O. Valle del Limari)はサンティアゴの北に400キロ。水温が15度前後の太平洋の海流が霧と海風をもたらし、平均気温は10度。ケブラダ・セカの過去5年間の積算温度は1150-1300度。ブルゴーニュの1200度、オレゴンの1260度と変わらない。半砂漠で雨量は少ない。
海から20キロ。午前中は日照がさえぎられて曇りがちで、午後から晴天が広がる。ケブラダ・セカ(Quebrada Seca)とサンタ・クリスティーナ(Santa Cristina)に地区が分かれる。標高190mのケブラダ・セカは炭酸カルシウムを多く含む石灰岩粘土質土壌でシャルドネ向き。サンタ・クリスティーナは粘土を多く含んでピノ・ノワール向き。パパは1998年にコンチャ・イ・トロに入社し、カッシェロ・デル・ディアブロなどを20年間にわたり担当した。2017年にワインチーム全体を統括する技術責任者に任命された。英国でチリに最も詳しいティム・アトキンMWが、2019年のチリ・スペシャル・レポートで、年間最優秀ワインメーカーに選んだ。
「以下はワインレポート 山本氏と技術責任者マルセロ・パパの会話より」
チリのワインメーカーは、世界クラスのボルドータイプを造っていても、ブルゴーニュが大好き。自分のInstagramのルーミエやルソーを見せていると、「アメリアをブルゴーニュと比較するとどうだ?」と聞かれた。
「シャルドネはピュリニー・モンラッシェの中腹かな」 「いいね。ティム・アトキンはピュリニーのフォラティエールと言っていたよ。フォラティエールは上部から中腹に広がっている」 「ピノはモレ・サン・ドニに近いシャンボール・ミュジニーって感じ。シャンボールのエレガンスに、モレのストラクチャーが加わっている」 「そうだね」と人懐っこい笑みを浮かべた。
トップドメーヌのACブルゴーニュは6000円では買えないし、見つからない。スタンプラリーのように、ブランドにこだわって、ブルゴーニュを買う必要があるのか。そんな疑問を突きつけられるワインでもある。
JUGEMテーマ:ワイン
春ですね!雪の塊が小さくなりました^^
庭の福寿草も咲きそうです^^
お店には秋田の地酒の新しい造りの生酒が次々と・・・
ご案内がなかなかできなくて(;´Д`A ```すみません
中でも昨年もすごく人気だったこちらも先週解禁になってますよ
↓
大納川天花/虎ラベル/山田錦/純米大吟醸/無濾過生原酒/720ml
ゴージャス&リッチな味わいの虎ラベル 人気です(^^♪
仄かなガス感とふんわりメロンのような甘やかな香り、軽やかな口当たり、果物を想わせる瑞々しい旨味,
酒米の王様「山田錦」らしいクリアでスッキリとした味わいと蔵付き酵母のフルーティーな吟醸香がマッチした爽やかな後味の純米大吟醸。この味わいは他にない旨さ。
裏ラベルには新しく蔵人になった方の自己紹介が入っていておもしろいの(^^♪
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 45%
酵母 : 蔵付き酵母(D-29)
日本酒度 : −3
酸度 : 1.5
アミノ酸度 : 0.9
アルコール度数 : 15%
お問合せくださいませ^^
3月27日(月)は SHOPがお休みになります
配達もお休みよ〜( `・∀・´)ノヨロシクオネガイモウシアゲマス
]]>当店でも発売です^^
表紙にルー・デュモン登場!!!
今回は皆様ご存じ、ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の第一人者、仲田晃司氏が運営する「ルー・デュモン」の2020年のご案内をさせていただきます。バックヴィンテージ2019年も併せてどうぞ〜。
凝縮感とエレガントさが共存する、とっておきの2020年! フル&ハーフ
今年も割り当て本数が大変厳しくなっておりますが、仲田晃司氏が心を込めて生み出す「ルー・デュモン」を是非お楽しみください。
【通販は→こちら】
【白ワイン】
? ブルゴーニュ・ブラン2020(375mlハーフボトル) ・・・・ 特別価格 2,580円税込 限定6本
? ブルゴーニュ・ブラン2020(750mlフルボトル) ・・・・ 特別価格 4,200円税込 限定12本
リアルワインガイド 今飲んで:89+ ポテンシャル:90 飲み頃予想:今〜2040
試飲した日が悪く、香りも味も上から抑え込まれたようにとょっとしか出てこない。そういう時はスイッチを切り替えてこちらから取りに行く。メチャきれいな香りは充実してナチュラル。いいです。口に含むとミネラリーで、とても適切な果実味と美しい酸があって調和感がバツグン。赤同様ACブルの域を軽く超えている。粘性があり、ツヤ感もあり、村名ワインと同等のクオリティと言っていいかもだ。このワイン史上、最高のクオリティと思う。(23年2月試飲)12.5%alc/vol.
【赤ワイン】
? ブルゴーニュ・ルージュ2020(375mlハーフボトル) ・・・・ 特別価格 2,580円税込 限定4本
? ブルゴーニュ・ルージュ2020(750mlフルボトル) ・・・・ 特別価格 4,200円税込 限定12本
リアルワインガイド 今飲んで:89+ ポテンシャル:90 飲み頃予想:今〜2040
いつものことだけどACブルの域をサラリと超えた充実の香り。黒赤果実と大地香が本当にきれいに立ち昇る。口に含むと滑らかできれいで、中身がしっかり充実して凝縮感すら覚える見事な液体。それでいて濃くなく、薄旨系と言っていいほどの柔らかさとスムースさだ。美味しい味は酸がキリッと効いて輪郭も鮮明。それでいてやんわり。これはお見事。素晴らしいACブルであります。ジューシーさもたまりません。(23年2月試飲)13%alc/vol.
? ジュヴレ・シャンベルタン2020(375mlハーフボトル) ・・・・ 特別価格 5,600円税込 限定4本
? ジュヴレ・シャンベルタン2020(750mlフルボトル) ・・・・ 特別価格 10,000円税込 限定6本
リアルワインガイド 今飲んで:92 ポテンシャル:93 飲み頃予想:今〜2045
なんともすごい良い香り!黒系果実にモカ、カカオなど、そしてハーブや土っぽさも。スパイシーで複雑。香りの期待を裏切らず、味わいも各要素が充実しまくり、当然まだ若さ、硬さはあるもののタンニンはシルキーで、しっとりなめらか。
うま味の余韻が長く続きます。これで村名ですか!?優に一昔前のグラン・クリュの品質。それを考えると、このお値段は非常におトク。さすが仲田さんの代表作!(23年2月試飲)13.5%alc/vol.
【バックヴィンテージ2019】
? ブルゴーニュ・ブラン2019 ・・・・ 特別価格 3,600円税込 限定7本
? サン・ロマン・ブラン2019 ・・・・ 特別価格 5,500円税込 限定6本
? ブルゴーニュ・ルージュ2019 ・・・・ 特別価格 3,600円税込 限定5本
? マルサネ・ルージュ2019 ・・・・ 特別価格 5,300円税込 限定1本
? ジュヴレ・シャンベルタン2019 ・・・・ 特別価格 8,800円税込 限定2本
特別価格有効期間 : 本日 〜 3月26日(日)まで
メール・ご注文は:sugawara_shop@ybb.ne.jp
ネット通販は:https://wine-cepdor.ocnk.net/product-list/56
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ワインと地酒の店 スガワラショップ
HP: http://www.wine-cepdor.com/
ワイン通販ショップ セラー管理のワインをお届けいたします (ocnk.net)
お問い合わせは:sugawara_shop@ybb.ne.jp
tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
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JUGEMテーマ:ワイン
今日は気温も10度を超すようですよ^^/
角館の桜で有名な桧木内川河川敷の雪もだいぶ解けてきました🌸
毎日選定作業が目についてWAKUWAKU^^してきます🌸
雪の茅舎の蔵元から
「今年の美酒に設計は3月の第3週あたりになりそうでーす!」
との連絡が入りましたので,お知らせ申し上げます!
全国にファンを持つ 美酒の設計
新しい造りの 生酒タイプが出ます!
美酒の設計 純米吟醸 無濾過 生 原酒【令和4BY】
720ml 1,925円税込 → 通販 四合瓶
1.8 L 3,850円税込 → 通販 一升瓶
生酒の フレッシュ感をお楽しみください!
ふんわりやさしい甘みを感じる香味
繊細なのに芳醇な味わいがやみつきに!
原料米:兵庫県西脇市黒田庄産山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:+2.4
酸度:1.4
アミノ酸:0.7
(昨年値:後で変更します)
「秋田美酒俱楽部」限定酒
県内でも十数件のみの取り扱いの限定酒
毎年すこ〜しづつ味わいが違いますよ
今年はどんな味かお試しくださいませ^^
ご予約お待ちしております ↓
ご来店予定のかたは電話・FAXやSNSやメールでOK
メールでの予約はこちら→ ✉受付
SNSはHPの上部
お花見に美味しい日本酒で乾杯しましょう^^
お待ちしております🌸
JUGEMテーマ:日本酒
]]>
JUGEMテーマ:ワイン
こんばんわいん🍷今日は新入荷のワイン情報です^^
モレ・サン・ドニで素晴らしいワインを生みでしている玄人好みの生産者「ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック」の
最新ヴィンテージである2020年を期間限定で特別価格にてご案内させていただきます。
生産本数も減少し、実は割り当ても厳しい隠れた人気ドメーヌなんですが
今だけSALEです!お見逃しなく^^////
「ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック」
? モレ・サン・ドニ クロ・ソロン2020 ・・・・ 特別価格 7,800円税込 特別限定 12本
リアルワインガイド 今飲んで:89+ ポテンシャル:90 飲み頃予想:今〜2040
鉄っぽさを感じるモレ・サン・ドニのいなたい土の香りがメチャいい。そして、香りからして柔らかくて滑らかでミネラリー。 更にシャンボル同様、 明らかにフレッシュな赤いフルーツが魅力を放っている。口に含むとこれも柔らかくて滑らかで、 何より味つきの良さが見事。 その味わいはまんま1erクラスの複雑さと奥行きがあり、ちょっとすごいぞブリチェックの20年である。 このワインも 酸が本当にきれいに効いており、エレガント。
(22年6月試飲)13%alc/vol.
? ジュブレ・シャンベルタン オー・エシェゾー2020 ・・・・ 特別価格 7,800円税込 特別限定 12本
リアルワインガイド 今飲んで:91+ ポテンシャル:92+ 飲み頃予想:今〜2040
モレ・サン・ドニ クロ・ソロンにかなり似た香りで鉄っぽさのある黒い風味がツヤやかに、滑らかに、複雑に香る。
口に含むとこれまた美味しい。味のグリップが強く、優しい力にあふれている。 そしてめちゃエレガント。 以前の濃厚で重さのあるニュアンスをほんの少しだけ残しながら大きく進化したスタイルとクオリティだ。 このワインも美しい酸が適切すぎる果実味とタンニンと調和がとれ、 味も液体も滑らかで柔らかい。 これもお見事。 (22年6月試飲)13%alc/vol.
ジュヴレ・シャンベルタンの最南にあり、特級畑シャルムシャンベルタンに隣接しています。その距離はわずか3mほど。
きめ細かで同時にパワフルなスタイルのワインです。
? モレ・サン・ドニ 1er・Cru キュヴェ・デュ・パプ・ジャン=ポール2世2020 ・・・・ 特別価格 12,000円税込 限定 12本
リアルワインガイド 今飲んで:93 ポテンシャル:94 飲み頃予想:今〜2045
これは少し閉じ気味。 けれど、 やはり前のモレやジュヴレに似ており、鉄っぽ さと新鮮なフルーツと大地香とミネラルがしっかり詰まっている。 口に含むとさすが1er。 さすがフラッグシップ。 より密度感が増し、 心地良く凝縮した液体は滑らかさと柔らかさをキープしながら力強さが増す。 そしてエレガント。 そして味の多層感も見事。 これまでで最高のクオリティと思う。 (22年6月試飲)13.5%alc/vol.
古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い濾過はしません。
凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。
クリストフ氏の代になり、エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり、新たに多くのファンを世界中で増やしています。
「ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック」〜輸入元A.M.Z
]]>ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年に戦禍を逃れるように単身渡仏。ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年より彼の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。
ブリチェック家はバチカンの洗礼を受けており、彼のワインカーヴの中は教会のような装飾が施されています。ジョルジュ氏は敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカロル・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が教皇ヨハネ・パウロ?世となられた折、ポーランド出身の教皇は初めてだったことから大変誇りに思ったそうです。そこでヨハネ・パウロ?世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャンポール?世」は生まれたのです。これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。ヨハネ・パウロ?世(1920−2005)は死後聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。ブリチェックの栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオ・ロジックで有機肥料を使用します。除草剤などの化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。
ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるのでそれとは違うアプローチを模索し続けています。厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。(ぶどう一株あたり収量は6〜8房)収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。
クリストフ氏の代になり、エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり、新たに多くのファンを世界中で増やしています。
JUGEMテーマ:日本酒
0時から絞りはじめて、その日に出荷するという
すんごいフレッシュなお酒があるんです!
横手大森にある大納川の蔵元に、引き取りに行ってきましたよ
朝詰め直送便!!
その日に搾り、その日に詰めて、その日に出荷!!
限定2,000本
原料米:大森町産秋田酒こまち
精米歩合:55%
使用酵母:蔵付き酵母D-29
日本酒度:ー3
酸度:1.6
アミノ酸度:0.8
フルーティー&フレッシュ&ピッチピッチの
ガス感感じる味わい。
お早目に!
]]>JUGEMテーマ:日本酒
今朝は雪寄せから始まりましたよ
なごり雪でしょうか
今週末もWAKUWAKUがたくさんありそうです^^
まんつ昨日3月3日雛まつりの日に入荷してきた
素敵な日本酒のご案内です!↓
零れ桜(コボレザクラ)純米大吟醸生酒500ml 1980円税別
原料米:秋田県産秋田酒こまち
(米の秋田は酒の国(^^♪秋田が生んだ酒造好適米。大粒で心白が小さく、旨味と上品な甘みがはっきりとしていて、ふわっと漂う香り高さと味の濃さがいい感じ。)
酵母:AKITA雪国酵母UT-1
(秋田県総研の上原智美研究員さんが開発した最近の酵母。フレッシュな香り味わいが長持ちするのが特徴。
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
A-ribbon商品
ー ー ー ー ー ー ー ー
今朝【大納川朝詰め直送便】(↓画像商品)のお酒を引き取りに
父と娘が蔵元に向かってます。
ショップに届いたらSNSでアップしますので
もう少々お待ちくださいねー^^
2,000本限定ですって(><)
こちらの日本酒セット【宵の星々5本セット】も
本日発売!
入荷しておりますので、予約した方はお寄りくださいませ〜〜
🌸🌸🌸
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マイナポイントは5月まで延長してくれたようなので
ゲットできそうです、えがったえがった^^
そして昨日も新酒がいろいろ入荷中!
やまとしずくからは 陸羽132号火入れ や 一穂積の新酒生酒など
]]>JUGEMテーマ:日本酒
角館には、代々大切に受け継がれてきた享保雛や古今雛の古雛をはじめ、
角館独特の押絵雛や土人形のお雛様が数多く残されています。
お雛様にちなんだ色とりどりの「雛御膳」「雛菓子」などもお楽しみいただける
【角館雛めぐり2023】が只今開催中ですよ^^
土・日は体験コースもありますよ^^
どうぞお出掛けくださ〜い^^
詳しくはこちらをご覧くださいね^^
さてお店には、新酒生酒が続々入荷中でございますYO!
もう春を感じるようなお酒も入りはじめてます^^wakuwaku(^^♪
その一つをご紹介しますね
やまとしずく 陸羽132号 純米酒
”The 101st year's Classical Brewing"
720ml 1,760円税込
1.8L 3,520円税込
日本酒度:+2
酸度:2.0
アミノ酸度:1.1
度数:15度
杜氏:佐々木亮博
昨年「誕生100年記念醸造酒」発売になった時は、あっという間に完売になってしまった
あのお酒ですよ^^
今年誕生101年目のR4BY(令和4年酒造年酒)は、
クラシカル醸造で当時の酵母を使用したそうです!
世紀を超えた限定酒です。お見逃しなく〜〜〜(><)
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西木の紙ふうせんも終わり
明日は「角館火振りかまくら」が夕方から
各町内ごとに開催されます。
火振りの近くに行くと1年風邪をひかないんですよ
是非幻想的な祭りを見にきてきてくださいね^^
さてお店ではなかなか入手が困難な
美味しい白ワインが入荷になりました!
ピュリニー・モンラッシェの名手、
「ドメーヌ・ポール・ペルノ」の最新2021年入荷SALEのお知らせです!
2021年は例年の半分以下という生産量により一段と厳しい品薄状態!
今後も更なる品薄と価格上昇は必至です!
このチャンスお見逃しなく!!!
「ドメーヌ・ポール・ペルノ2021」
ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン2021 ・・・・ 特別価格 4,350円税込(限定12本)
ピュリニー村でも一番美味しいブルゴーニュブランができるとされるシャンペリエという石が多い畑から造られた
村名に匹敵する高品質な白ワインです。所有面積は3.66ha。フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽不使用)
で11か月の熟成。平均生産本数:25,000本
ピュリニー・モンラッシェ2021 ・・・・ 特別価格 10,500円税込(限定4本)
酸と豊かな果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりしたワンランク上の村名ワインです。余韻も長く気品があります。
所有面積は6.72ha。フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽10―15%)で11か月の熟成。平均生産本数:13,000本
ピュリニー・モンラッシェ・1er・Cru・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2021 ・・・・ 特別価格 15,500円税込(限定2本)
ポール・ペルノがかなり前から所有している1級畑。所有面積は0.04ha。平均樹齢は61年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽20―25%)で11か月の熟成。平均生産本数:1,700本
ピュリニー・モンラッシェ・1er・Cru・フォラティエール2021 ・・・・ 特別価格 15,500円税込(限定1本)
クロ・ドラ・ガレンヌの斜面下部に位置する1級。大小4つの区画を所有。所有面積は3.08ha。
フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽20―25%)で11か月の熟成。平均生産本数:6,000本
バタール・モンラッシェ2021 ・・・・ 特別価格 54,000円税込(限定2本)
所有する3つの区画全てがモンラッシェに隣接する好立地。1つはピュリニー、残り2つはシャサーニュ側。
所有面積は0.6ha。平均樹齢は21年。フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽25―30%)で11か月の熟成。
平均生産本数:1,700本
(こちらだけ赤ワイン 2020年産になります)
ボーヌ クロ・デュ・デュシュ・デ・アルコネ ルージュ(モノポール)2020 ・・・・ 特別価格 6,200円税込(限定2本)
1級畑「マルコネ」の上部に位置する単独所有畑。所有面積は0.43ha。
フランソワ・フレール社製アリエ産オーク樽(新樽10―15%)で11か月の熟成。平均生産本数:1,800本
特別価格有効期間 : 本日 〜 2023年2月26日(日)
品切れの際は御了承くださいませ
ご入用の方はこちらへ↓
メール・ご注文は:sugawara_shop@ybb.ne.jp
ワイン新入荷情報をご希望の方は
✉でお申込くださいね^^
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ワインと地酒の店 スガワラショップ
HP: http://www.wine-cepdor.com/
おちゃのこ店: https://wine-cepdor.ocnk.net/
お問い合わせは:sugawara_shop@ybb.ne.jp
tel:0187-55-2242 fax:0187-55-2245
秋田県仙北市角館町雲然荒屋敷184−18
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JUGEMテーマ:ワイン
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JUGEMテーマ:日本酒
今年も秀よしさんの酒蔵開放は開催されないのですが
記念酒の「八乙女」は出ます!
そして入荷しました!
ご予約いただいているお客様は
ご都合にあわせて引き取りにきてくださいませ^^
予約を忘れたかたは、少しだけ予備本数がありますので
お問合せくださいませ^^
寒しぼり純米生原酒500mlと1.8Lも入荷しております
美味しいので飲んでみてくださいね^^
]]>JUGEMテーマ:日本酒
今日は『立春』ですね
夕べは豆まきしましたか^^
恵方に向かって好きな食べ物やお酒をいただきながら
これからの1年を幸福に包まれるように祈りましたか^^
うちは娘っこが角館鎮守神明社の豆まきに行って福を拾ってきてくれ、
夜は豆まきをして豆を食べ、
ありがたい御守りを授かっていたので
無事に定刻に張ることができました^^
これで今年はいい1年になりそうです!
さて今日は発売中の秋田の新酒のご紹介です
千代緑 槽口瓶詰生酒シリーズ (R4BY)
純米大吟醸 槽口瓶詰生酒 藤黄
720ml 1,958税込
原料米:協和産美山錦
酵母:UTー2
精米歩合:50%
日本酒度:+5
酸 度:1.9
アルコール:16度
スッキリとフレッシュな酸味が爽やかで旨いです。
純米大吟醸 槽口瓶詰生酒 あさあけ
720ml 1,958税込
原料米:協和産美山錦と酒こまち
酵母:UTー1
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸 度:1.6
アルコール:16度
フレッシュで、滑らかな口あたり旨味を感じながら
すいすいいけます^^
]]>
JUGEMテーマ:日本酒
昨日の雪降りはひどかったです(><)
夕方のニュースで角館は24H 積雪量第2位!
もっと降っていたような気がしますよー
今日のお昼までかかりましたヤレヤレ(><)
仙北市には酒蔵が一つもありませんが
おとなりの大仙市には酒蔵がたくさんあり羨ましい^^
今日はそんな大仙市の酒蔵と秋田大学の学生さんがタッグを組んでの
限定セットのお知らせです!
大仙市の酒蔵 × 秋田大学が共同で取り組んでいる「醸して大仙」
3月4日発売
限定1,000セットのみ
千代緑 純米吟醸 720ml 1本
秀よし 純米吟醸 720ml 1本
金紋秋田 純米吟醸 720ml 1本
出羽鶴 純米吟醸 720ml 1本
刈穂 純米吟醸 720ml 1本
合計 5本セット
数に限りがあり、応募多数の場合は
お申込み順になるかもしれません。
お申し込みはお早めに!
ご予約お待ちしております!
お店にお申込み用紙もあります
お電話は 0187-55-2242
FAXは 0187-55-2245
]]>
JUGEMテーマ:日本酒
大寒波が続いておりますが皆様大丈夫ですか(><)
うちはまだ1ヶ所凍結したままです(><)hie~
今日もオープンしてからの降雪が凄いです(;´Д`A ```
新春特売やら雪寄せやら凍結騒ぎで
ブログに触れないでおりました・・・
八乙女の予約も落ち着いたので、
少しづつご案内していきますね、
今月も宜しくお願い申し上げます^^
さっそく最近入荷した日本酒からご紹介いたします^^
天花シリーズ新酒第5弾!
大納川天花/五百万石ささにごり/純米吟醸/無濾過生原酒/
720ml 1,870税込 1.8L 3,520税込
今年の青リンゴラベルはささにごり^^
やわらかな口あたり、広がる青リンゴのような爽やかさ
ほのかな甘さの後にはしっかりとキレを感じるすっきりとした味わい。
五百万石、55%精米
蔵付酵母 D-29
日本酒度:+1
酸度:1.7
アルコール:15度
毎日ご来店のお客様から聞きました!どうりで今日も雨です。。。
今年も販売が決まりました!↓
年に一度だけ 予約して買うことができるお酒のお知らせです
秀よし 本醸造生原酒「八乙女 やおとめ」
1.8L 一升瓶 2,490円税込
原料米:めんこいな
「柱焼酎」仕込み
精米歩合:65%
アルコール度:17〜18度
「秀よし」古文書記。その伝統製法を受け継いだこの「八乙女」は、
香り豊かで華があり、呑み応えがあって、のど越しも良く、旨口で芳醇なお酒
アルコール度17-18度。
水も火も入れない、杜氏、渾身の一滴。
酒蔵開放に参加しないと飲めなかったこの原酒を是非一度呑んでみてください。
(今年はコロナ禍で酒蔵開放イベントは無いそうです)
予約しないと飲めない秋田のお酒!
とても飲みやすいお酒ですが、
原酒17度以上なので腰を抜かさないよう気をつけてお召し上がりくださいませ。
年に一度の発売日! 2023年 2月9日(金)
ご予約をお待ちしております! ご予約締切:1月31日
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご予約 スガワラショップまで!
? :0187−55−2242
FAX :0187−55−2245
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]]>JUGEMテーマ:ワイン
9日は成人の日ですね^^
新成人おめでとうございます!
18歳の御祝か20歳の御祝か迷うところですが^^
お酒が飲めるようになった20歳の方はスガワラショップにも
ちょういちょい寄ってみてくださいね^^
御祝にスガワラショップ地下ワインセラーから
ご案内申し上げます
〈地下セラーから 2003年ワイン〉20歳ワイン
伊
ヴィエ・ディ・ロマンス
ヴォース ダイ チャンプス 7,000
トゥアリータ ジュースト ディ ノートリ 8,700
仏
ポールジャング ェ ピノノワール レ カイユ 3,700
タルジューローラン エルミタージュ 白 8,200
濠
スタンデッシュ ワインカンパニー ザ・スタンデッシュ17,000
〈地下セラーから 2002年ワイン〉21歳ワイン
赤
デュガ ジュヴレシャンベルタン 15,500
カミュ・ペール・エ・フィス マゾワイエール シャンベルタン 6,800
アンリ・ペロミノ クロヴージョ 22,000
テュエリー ボーモン モレ・サン・ドニ 6,200
アンリ・グージョ ニュイ サン ジョルジュ レ ヴォークラン 12,500
パヴィ 29,000
トルブレック ラン・リグ 26,500
白
フレデリック・マニャン ピュリニーモンラッシェ シャルモー 8,500
〈地下セラーから 2005年ワイン〉18歳ワイン
仏
CHラトゥール150,000
CHムートン125,000
CHポンテ・カネ26,500
CHラクロワドボーカイユ12,500
CHブラーヌカントナック25,000
ザ・メーカーズコレクション8,150
CHラミッションオーブリオン85,000
パヴィ75,000
20ミル ボルドーシュペリュール 9,000
Dミッシェルモラン ブルゴーニュ3,600
Dペロ・ミノ シャルム・シャンベルタン55,000
N.S.Gラ・リシュモーヌ ウルトラ 40,000
Dナタリー・ヴィゴ ヴォーヌ・ロマネ レ・プティモン15,000
Dマリウスドラルシュ ペルナンヴェルジュレス 3,650
Dサブール ボーヌ6,000
Dブシャール ペールエフィス&メゾン シャンベルタンクロドベーズ45,000
ボンヌマール45,000
ル・コルトン16,500
伊
テヌータ デ ノートリ 28,000
トウア・リータ ジューストディノートリ9,200
【ギフト関係】
1本入り簡易カートン 150円
1本入りかぶせBOX 350円
2本入り 〃 450円
ラッピング 無料
御祝いたしましょう(^^♪
]]>謹賀新年 卯 2023
旧年中のご愛顧に心から感謝申し上げます
本年も素晴らしい年となりますよう
美味しいワインとお酒をご案内していきたいと思います
本年もおつきあいの程よろしくお願いいたします
店頭では初売り特売SALEが始まっておりますよ
スキー帰りに寄ってワインをチェックするのが
お客様の日課になってきてます^^
第2弾は
プチ贅沢ワインをSALE価格で”福袋ワイン”
中身は無くなり次第入れ替わっていきますので
ごりょうしょうくださいませ・・・
「スガワラのワインがこの価格で買えるは凄い!」
と評判ですよ^^
是非見てみてね
JUGEMテーマ:ワイン
大雪で被害に遭われてお困りの方にはお見舞い申し上げます(><)
毎日よく降りましたね、角館も降りました〜
今日は久しぶりの穏やかさ^^
お待たせいたしました!
リアルワインガイド最新80号 ”旨安ワイン特集”にて
当店がお薦めしたワイン3本のうち
今年は赤1本が旨安大賞ワインになりました〜〜〜〜〜〜
本日から再入荷販売です!
ボッター・カルロ
テレ・デラ・ブルンダ リゼルヴァ 2016
1,250円税込
(イタリア プーリア州)
ネグロ・アマーロ 80% マルヴァジア 20%
1928年からワインに携わる、イタリアヴェネト州にある歴史あるワイナリー。
初代オーナーであるカルロ・ボッターは妻と共にブドウ栽培からワイン醸造まで手がけ、バルクワインの卸売からその歴史は始まっている。その当初から低価格・高品質のワインには定評があり、その活躍はイタリア国内のみに留まらず、1965年にはいち早くヨーロッパ各国への輸出を始めました。
現在は初代カルロ氏の孫にあたる、ルカ、アナリサ、アレッサンドロが3代目オーナーとして活躍し、創設当初からの伝統を守りつつ、ヴェネト州だけでなく、自社畑のみならずイタリア国内各地の契約農家から原料を調達し、幅広い顧客ニーズに対応しながらマーケットシェアを拡大している。
2000年以降はオーガニックなど新しい分野にも裾野を広げるなど、その時代に合う魅力的なワインを顧客へ提供するための努力を行っています。
2016が無くなり次第2019年に変わります
偶然にXmasに合わせたかのようなラベルに金のトナカイがいますよ^^
見てみてね!
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